​桃胶怎么选，挑透亮、大小不固定的（无杂质的是假桃胶）

桃胶怎么选，挑透亮、大小不固定的（无杂质的是假桃胶）

桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，它具有清热止咳、缓解压力、美容养颜、增强体质的功效。而桃胶是一款养生美容食材，是要吃进人身体，所以辨别桃胶的真假是非常重要的。那么，桃胶怎么选呢？接下来就随小编一起去了解看看。

桃胶怎么选

因为桃胶价值高，备受女性喜爱，而市场上假桃胶多，所以挑选桃胶至关重要。而真的桃胶是很透亮的，而且形状好、杂质少，且零星分布在表层，泡发率较高。根据这几个桃胶特点，其实就很容易分别出它的真假，用火烧桃胶看真假其实是最下乘。

1、看颜色：真的桃胶是直接从桃胶指树上采摘下来，没有经过任何处理，它纯度高，很透亮；而假桃胶则不同，它是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，但此类桃胶放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、看大小：一般真正的桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。然而杂质少，且零星分布在表层，那就是真桃胶。

3、看泡发：最后，辨认桃胶真假，将它泡发一下就知道了。据了解，真桃胶泡发率较高，且泡发效果好，而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。

桃胶泡4个小时够吗

桃胶泡4个小时不够，这主要取决于桃胶的质量也取决于水温，如果要是用冷水的话，那么时间会更长一些，如果用热水时间较短，但是也需要经常的观察一下膨胀的状态。如果桃胶很明显的变软了，那么说明桃胶已经泡好了，这个时候食用口感是非常好的……【查看更多】

小结：关于桃胶怎么选，看完全文，大家知道了吧，真的桃胶颜色更透亮，大小不固定，泡发率更高，假的桃胶更好看，大小固定，泡发率低，大家一定要擦亮眼睛好喝挑选。为了健康，大家还有必要看看桃胶吃了对人有好处吗、桃胶的功效与作用。

桃胶很多女性应该吃过，它是一种富含营养的保健品，吃的时候泡发一下，不仅味道好，吃了还有美容养颜、增强体质的功效。而有人在吃桃胶时，经常吃一半忘记了，第二天才知道，那隔夜的桃胶可以吃吗？对此，就由小编为大家解惑。

隔夜的桃胶可以吃吗

桃胶泡发后，口感和软糖相似，尝起来有淡淡的甜味，但最好泡多少吃多少，隔夜就不要吃了。因为泡好的桃胶，一旦隔夜后，就可能产生有害物质，就算是放冰箱保存，隔夜了也不可以再吃。与桃胶类似的食物还有银耳，有兴趣的可以看看银耳过夜放冰箱能吃吗。

隔夜的桃胶不能吃原因

首先，桃胶隔夜后营养物质会损失很多；市场上很多桃胶都有假，为了桃胶好看，商家会在里面加些硝酸盐类，经热水泡发后，如果放的时间长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，吃入体内后就会中毒，严重时会致癌！

亚硝酸盐中毒：亚硝酸盐进入人体后，会让血液中低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，让血红蛋白失去了携氧能力，从而导致组织缺氧，对周围的血管有扩张的作用。在市场上，为了猪肉新鲜好看，也会加入硝酸盐类，这类猪肉煮了会变粉色，具体可看肉煮熟了还是带粉色。

亚硝酸盐致癌：亚硝酸盐不仅会让人中毒，还有致癌作用，之所以如此，是因为亚硝酸盐可以和食物或者胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺。据了解，亚硝酸盐可以引发食管癌、胃癌、肝癌还有大肠癌等，所有我们吃桃胶时，一定要挑真桃胶，方法可以参考桃胶怎么选。

小结：关于隔夜的桃胶可以吃吗，看完全文，大家知道了吧，桃胶是一种好食物，适量食用对人身体好，但泡多少吃多少，吃不完倒了都可以，千万不能隔夜，否则有害健康。经常吃桃胶的朋友，还可以看看桃胶泡4个小时够吗、桃胶的功效与作用。