​老作坊玉液20年多少价(老作坊玉液价格)

老作坊玉液20年多少价(老作坊玉液价格)

老作坊玉液20年多少价值几何？这个问题一直困扰着我，今天终于有机会一探究竟。我们来到位于河南洛阳栾川县的玉液酒厂，看看这个老作坊的生产情况。在这里我们可以看到，一个巨大的酿酒池，里面堆满了酒糟，还有大量的发酵设备。这些都是玉液酒厂的原材料，也是酒厂的核心竞争力。在这里，，你可以品尝到正宗的茅台酒，还可以看到酿酒师傅的工作过程。如果你喜欢喝酒，不妨来这里体验一下。

广东十大名酒

2012年广东省酒类行业协会曾评出“广东十大名酒”，包括长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵、肇庆蓝带啤酒的蓝带牌蓝带1844啤酒等。

但是这份名单里，啤酒、黄酒各占了两个，另外，一些品牌实际在市场几乎没什么流通，有名不符实之感。去除啤酒黄酒，单纯就白酒而言，真正称得上广东名酒的，不外乎以下十种。

1、长乐烧

长乐烧产于广东省梅州市五华县岐岭镇，是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。

长乐烧酒是广东梅州客家传统名产，选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，素有“南国佳酿”之美称，在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名，是中国米香型白酒的典型代表，在1979年被国家轻工部评为“国家优质酒”。

2013年12月，长乐烧酒制作工艺被广东省政府列为“第五批广东省省级非物质文化遗产项目”，2014年3月荣获“广东老字号”称号，积极传承和保护优秀的广东酒文化。

2、远航九江双蒸

九江酒厂地处素有鱼米之乡的佛山市南海区九江镇，是一间具有悠久历史的专业酿酒企业，由最初的永德兴、利农、大德、公源等12间酿酒作坊逐步发展而来。九江酒厂继承了当地悠久的酿酒文化和工艺，凭借着得天独厚的西江优质水源、古老的酿酒工艺、先进的管理技术和系统的品质监控，年创税利近两亿元，并形成“远航九江”牌九江双蒸酒、九江十二坊、粤宴等系列产品，畅销世界各地，享誉海内外。

3、“红荔”牌红米酒

“红荔”牌红米酒产自顺德酒厂，创立于1953年，原名地方国营顺德县酒厂，1993年作为全国试点转制企业，改名为“广东顺德酒厂有限公司”，成为股份合作的民营企业。公司地处顺峰山下、德胜河畔，占地7.8万平方米，是广东省著名专业酿酒企业，经过多年发展，已成为全国豉香型白酒产业基地企业。

4、珍珠红

珍珠红，始于客都梅州兴宁。1516年，才子祝枝山走马上任兴宁知县并开设“珍珠红烧酒坊”。2006年，注册商标“珍珠红”被国家商务部认定为首批“中华老字号”。如今，珍珠红既保存原有的甘甜，又让口感更平衡柔和；延用传统火炙技艺的同时，又与国外名酒庄进行技术研发合作。

5、玉冰烧

玉冰烧产生佛山。道光十年（1830）建“陈太吉酒庄”承袭传统工艺，酿制“醇旧太吉酒”，成为地方名酒。

“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序：最后一个环节。把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。每一块猪肉一般可以用许多年。这种工艺沿续至今。

6、小糊涂仙

这酒曾经红火一时，不过很多人说，这不是号称产自茅台镇的白酒么？此酒确实是在茅台镇生产的，不过这酒却是成立于1997年的广州珠江云峰酒业有限公司生产，属于真正的广东白酒企业。

7、飞霞液

飞霞液地藏白酒是广东人民政府推荐的广东外事活动专用酒。上世纪70年代，清远白酒品牌“飞霞液”因其色香味媲美国酒，被誉为“广东茅台”；如今，清远酒厂已成为广东省最大的曲酒生产基地。

8、凤城液

凤城，是顺德大良的别称。凤城液起源于1967年出产的南凤酒，至1972年，技术人员发现曲酒发酵香醅中兼具浓香和酱香风格，便确定了以兼香型作为主攻方向。1978年，茅台酒厂的技术专家聂镜明南下顺德酒厂，为凤城液注入了茅台血统，茅台特有的制作工艺使凤城液的酒质得以更上一层楼。

1979年，顺德酒厂在顺峰山下建造机械化生产的凤城液车间，开始大规模生产凤城液。事实上，凤城液自1977年获得由省轻工业局和省商业局联合授予的“广东名酒”称号后，便声名大噪，并在各种酒评中屡获殊荣。

如今，第一代的凤城液已是千金难求，在拍卖行的卖出价最高已超过5000元人民币。

9、梅鹿液

吴川梅鹿液产于广东省吴川市。上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术，吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺，回来后创仿结合，诞生了梅鹿液。梅鹿液与当时清远的飞霞液、顺德的凤城液合称'三液'，其中，酱香型梅鹿液最有名，曾被评为 '广东省名酒'， '中国首届食品博览金奖'，中华文化名酒香港博览会金奖，1992年被广东省人民政府指定宴会用酒。不过此酒如今早已没落。

10、珠江牌广东米酒

2015年白酒出口企业排行榜显示，前十名白酒出口企业中，珠江桥股份公司以180万升的年出口量超过五粮液集团，成为中国白酒出口规模最大的生产企业。实际上，此酒出名，大部分非用于饮用。据了解，该企业生产的珠江牌广东米酒，由于其度数低（约30度左右），所以用途较其他白酒广，除直接饮用外，多用于烹调。

The End