​红茶到底是“Red tea”，还是“Black tea”？

红茶到底是“Red tea”，还是“Black tea”？

昨天小编发了一篇关于食物的英文表达，其中里面有个"black tea"红茶，然后有的小伙伴就纳闷了，私问我为什么不是"red tea"?

那么，今天小编就给大家讲讲红茶 “black tea”的由来！

话说呢，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置一个基地，专门大量收购中国茶叶。英国人喝红茶比绿茶多，且发展出独特的红茶文化。由于红茶是全发酵茶，在制作过程中叶片因为烘培会变得越来越深，逐渐变成黑色条絮状，因此得名black tea。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black(黑)”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“Red(红) ”。

当然也有一种说法——野史。当时中国的红茶要想运到英国，要经过一年的海上航程才能到达，而红茶在海上运输期间自动发酵，到英国时茶叶的颜色就已经变深，因此称之为“Black(黑)”茶。

但如果大家就因此以为天下的“红茶”就是英文里的“Black Tea”,那可能就会闹笑话了。因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“RedTea”，中文翻译为“红茶”，那么问题来了，Red tea 又是什么呢？

“Red Tea”指的是“Rooibos”茶，其实它是完全不同于茶树的野生植物，因此不是真正的茶叶。Rooibos(读作Roy Boss)是南非俚语，因为它生长在南非。国内对这种茶叶的介绍不多，一般把“Rooibos”茶按发音直接翻译为“如意波斯茶”或简称为“博士茶”。Rooibos茶冲泡后呈红色，味道偏甜，有果味。

红茶到底是Black tea 还是Red tea呢？正确答案应该是Black tea.