​瓠子是西葫芦吗？瓠子个西葫芦的区别

瓠子是西葫芦吗？瓠子个西葫芦的区别

其实一种食材多种称呼的现象大家已经见怪不怪了，例如有的地方成为瓠子，但是和西葫芦却差不多。那么，瓠子是西葫芦吗？瓠子个西葫芦有什么区别？

瓠子是西葫芦吗

瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

瓠子和西葫芦是一样的吗

肯定不是。

他们都是葫芦科的。

1，西葫芦

【学名】Cucurbita pepo L.

【别名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜

【分类】葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属

【产地】原产北美洲南部，今广泛栽培。

2，瓠子

【古地名】瓠子，今河南濮阳西南。

【学名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var.hispisa (Thund.) Hara

【分类】葫芦科(Cucurbieaceae)，葫芦属。为本属植物葫芦的变种。

瓠子和西葫芦的共同点

它们按分类都是葫芦科，俗称的葫芦也分好多种，比如亚腰葫芦、瓢葫芦、蝈蝈葫芦、鹤首、长颈等等。这种葫芦一般是玩赏用的，当然也可以吃，不过食用者不多。瓠子就是蔬菜了，爬蔓生长的，搭架不搭架都行，一般是直桶形的。西葫芦，国内的重要蔬菜，性状更接近我们统称的瓜类，一般不爬蔓，或者说蔓很短，一般直桶形，也有飞碟形和圆形的。