​生菜怎么做好吃

生菜怎么做好吃

生菜好吃的做法有：清炒生菜、白灼生菜、蒜蓉生菜、生菜豆皮卷、生菜香菇肉碎等等。生菜是大家都非常熟悉的一道菜，其富含胡萝卜素、维生素等，而且吃起来脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，下面给大家介绍几种好吃的生菜做法!

清炒生菜

1、准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克

2、生菜洗净后用手一片片撕开。

3、锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可。

白灼生菜

1、首先将生菜清洗干净。

2、然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油。

3、然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘。

4、然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来即可。

蒜蓉生菜

1、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了。

2、不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

3、焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。

4、然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。

5、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面即可。