​枇杷加冰糖怎么腌制,枇杷和冰糖腌制可以放多久呢

枇杷加冰糖怎么腌制,枇杷和冰糖腌制可以放多久呢

本文目录

1.枇杷和冰糖腌制可以放多久呢 2.枇杷果熬冰糖的方法 3.枇杷冰糖的腌制方法窍门 4.冰糖枇杷止咳的做法窍门

枇杷和冰糖腌制可以放多久呢

冰糖泡枇杷常温下可以放一个月左右，枇杷泡冰糖的好处：

1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、枇杷中含有苦杏仁，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3、枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果。

冰糖枇杷的做法步骤:

1、把枇杷剪去枝桠，成这样一个个的，方便清洗。

2、在盆里加入盐，放入水搓洗枇杷，把枇杷上的毛毛搓洗干净，用盐清洗的枇杷毛毛很容易去干净。

3、将枇杷去皮去核还有里面连着核的筋膜，我用的是空心粗吸管，很好用，剥皮以后一戳就好了，枇杷剥好马上放到淡盐水里面浸泡，防止氧化。

4、将全部剥好的枇杷盐水倒掉，冲洗一下。

5、将枇杷放入玻璃锅中，加入水和冰糖，开火，冰糖多一些是为了中和枇杷的酸味，做任何的冰糖水果，都要甜一些，这样做出来的风味才好吃。

6、煮至五分钟左右枇杷变颜色了，过程中要用筷子小心搅拌一下，别碰破枇杷。

7、煮的过程中，会有浮沫，那是涩汁，需要撇掉不要。

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枇杷果熬冰糖的方法

1、枇杷首先要用盐水浸泡下，浸泡五分钟就可以。

2、将枇杷切半，果核去除后同时要除去核下面的白色内膜，两头的蒂也是要去除。

3、锅中加水，水的满度要没过枇杷，开火煮上两分钟。

4、放入冰糖，再煮上五分钟，看看枇杷的肉质是否变软，变软后就可以关火了。

5、放凉即可。

枇杷冰糖的腌制方法窍门

冰糖枇杷雪梨

材料

雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗

做法

1.雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）。

2.枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

3.将材料放进砂锅（建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好）中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）。

4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时（要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……）。

冰糖枇杷止咳的做法窍门

做法

1. 枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净

2. 一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净

3. 锅中加入枇杷果三倍的水

4. 放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了

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