​白玉菇怎么吃,白玉菇怎么做好吃

白玉菇怎么吃,白玉菇怎么做好吃

本文目录

1.白玉菇怎么吃 2.白玉菇吃法 3.白玉菇怎么做才好吃 4.白玉菇怎么吃

白玉菇怎么吃

白玉菇的家常做法如下：

原料：白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、盐1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。

1、油菜择去老叶，在流水下冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。如下图所示。

2、白玉菇切掉根部，掰下来清洗干净后沥干水份。如下图所示。

3、蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水淀粉调成碗汁备用。如下图所示。

4、锅中注水烧沸后，把白玉菇倒进去焯至断生后捞出控干水份。如下图所示。

5、热锅倒油，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下，随即倒进焯好的白玉菇一同翻炒。如下图所示。

6、调入食盐和刚才兑好的碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。如下图所示。

7、成品图。如下图所示。

白玉菇吃法

白玉菇的做法如下：

主料：白玉菇一盒；

辅料：青椒一根、红椒半个、蒜片适量、椒盐一勺；

步骤：

白玉菇切去根部，冲洗干净，沥干水。在白玉菇打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入一勺淀粉，翻动均匀。油温烧到六成热，下入搅拌好的白玉菇。炸2至3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油。另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香。放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒。加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅。

白玉菇怎么做才好吃

做法1：番茄炒白玉菇

准备食材如下：白玉菇300克，西红柿120克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，蒜2瓣，3汤匙，芝麻油1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉小半碗

具体做法如下：在番茄的表面打上十字刀花，然后放入开水中烫5分钟，再剥去外皮，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒，起油锅爆香蒜，把西红柿下锅煸炒，当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水，调入，把白玉菇下锅，加入食盐、白糖，搅匀后转中火煮5分钟，淋入芝麻油，最后用水淀粉勾薄芡即可！

做法2：辣椒炒白玉菇

准备食材如下：白玉菇300克，青红椒各1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉适量

具体做法如下：将白玉菇去菌根，切小段，再将青红椒去蒂去籽后切成小块，跟白玉菇放一起，接着起锅加水煮沸，再加入1小勺食油，把白玉菇根青红椒块放入锅中焯水，过青后捞出，再起锅加油烧热，将焯好水的白玉菇根青红椒放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉勾薄芡即可！

做法3：白玉菇瘦肉汤

准备食材如下：白玉菇50克，瘦肉50克，小葱1根，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，香油1汤匙

具体做法如下：将白玉菇去菌根后，清洗干净备用，生姜切片，小葱切葱花，接着将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入姜片，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，接着起锅放入白玉菇，放入姜片，放入适量的清水，大火煮沸，水煮沸之后再煮3分钟，把白玉菇的味道煮出来，接着撒入腌制好的肉片，烫熟肉片后再加少许食盐调味，最后撒上葱花即可

做法4：白玉菇海带鸡蛋汤

准备食材如下：白玉菇50克，海带35克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块

具体做法如下：将鸡蛋打入碗中打散，接着将海带清洗干净备用，白玉菇去菌根后清洗干净，生姜切成片，接着起锅加入适量清水，放入姜片，海带，白玉菇大火煮沸，水煮沸之后再煮3分钟，把鲜味煮出来，接着加入1茶匙鸡精，加入1茶匙食盐调味，再淋入鸡蛋液，鸡蛋液淋完之后马上关火，再用汤勺轻轻搅动一下即可出锅！

白玉菇怎么吃

主料：白玉菇100克、鸡蛋4个、 猪肉50克。

辅料：蚝油1勺、原酿酱油1勺、盐适量、植物油适量 、葱花少许、 现磨胡椒粉少许。

1、准备好食材跟配料，白玉菇烫洗干净。

2、猪肉清洗后切片备用。

3、起锅热油，鸡蛋磕入大碗内搅散，待油热后倒入锅内，当看不到蛋液后盛出来备用。

4、锅内再淋入少许油，下肉片，倒入一勺原酿酱油，翻炒至全部颜色变浅。

5、接着倒入葱花炒香。

6、把白玉菇沥水后倒入锅内，加入一勺蚝油，翻炒均匀。

7、然后倒入炒好的鸡蛋，撒上一点点盐跟现磨胡椒粉，再次炒匀。

8、最后在撒上一点葱花即可。

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