​小龙虾的清洗方法,小龙虾怎么清洗和处理

小龙虾的清洗方法,小龙虾怎么清洗和处理

本文目录

1.小龙虾清洗方法有哪些步骤 2.小龙虾怎么清洗 3.如何清洗小龙虾最干净 4.小龙虾怎么清洗和处理

小龙虾清洗方法有哪些步骤

1、浸泡：小龙虾外面有很多不干净的东西，先冲洗一下，然后用盐水或酒水浸泡两小时以上，可以减少外表的污渍。

2、毛刷刷洗：小浸泡过的小龙虾倒在冰箱中冻晕，然后用毛刷仔细将小龙虾外壳、虾螯、虾足等部位刷洗干净。

3、剪去头部：小龙虾的头部中有沙囊的存在，既胃囊，还有消化脏器和鳃，都含有较多的污染物和重金属离子，因此需要剪去。

4、去除肠道：小龙虾的肠道中含有大量的消化残渣，食用有很重的泥腥味，可以用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，断开后慢慢拉出来，肠道就被带出来了。

正确的小龙虾清洗方法可以分四个步骤完成，而小龙虾虽然好吃的，不大家还会适当吃，不宜过多吃小龙虾。

小龙虾怎么清洗

又到了吃小龙虾的季节了，你知道小龙虾怎么清洗吗？下面我们就一起来看看吧！

01

小龙虾生活的地方很脏，我们在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋浸泡，这样可以让小龙虾吐出脏东西。

02

把小龙虾放进去浸泡三十分钟，这样小龙虾会吐出体内的脏物。

03

把小龙虾拿出来冲洗几遍后，用牙刷刷它的腹部，如下图所示。

04

然后就用剪刀把小龙虾的钳子剪掉，这样就不用担心它夹你手了。

05

接着用手把它尾巴中间那块尾甲掐住，使劲拧它，直到把它拧断，如下图所示。

06

把尾甲慢慢拉出来，这样就把它的肠子给拉出来了，如下图所示。

07

接着用剪刀剪掉小龙虾三分之一的头部，切记不要把头部的黄膏剪掉了，那个是很好的东西，不能浪费了。

08

现在就用剪刀把头里面黑色的胃弄出来，如下图所示。

09

最后用清水轻轻冲一下小龙虾头部，去除里面脏东西就完成了。

如何清洗小龙虾最干净

清洗小龙虾最干净的方法如下：

1、先在小龙虾中放入两勺食盐，再放上白醋，用筷子搅拌搅拌。食盐有杀菌的功效，可以让小龙虾吸进去的脏东西吐出来，白醋有稀释脏东西的功效，然后浸泡半个小时，把虾外壳处理的更干净。

2、买小龙虾一定要买带点青壳的，这种是半年左右的，肉质比较饱满。泡的时间倒时，找一个硬一点的刷子，蘸点水把小龙虾全身都刷一遍，虾就会刷的很干净。刷干净的小龙虾把虾头剪掉一点，黑色地方挑掉，再把虾须剪掉。

3、在小龙虾尾部中间的一小块，轻轻一拉，虾线就拉出来了，完整的小龙虾就处理好了，这样处理非常干净，而且虾黄还在里面。

4、再在小龙虾盆中倒入清水，轻轻的搅动，把小龙虾再次清洗一遍，动作太大虾黄会漏出来。沥干水分，小龙虾就清洗好了。

小龙虾怎么清洗和处理

清理处理方法如下：

准备材料／工具：小刷子，剪刀。

1、首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净。

2、如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。

3、下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉。

4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了。

5、下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

6、好了，清洗完毕。

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