​魔芋粉煮多久才熟（美味值得等待的鸡汤魔芋粉）

魔芋粉煮多久才熟（美味值得等待的鸡汤魔芋粉）

美味值得等待的鸡汤魔芋粉

红薯粉条、绿豆粉条对大家都不陌生，但吃过魔芋粉的同学很少。我也是在减重期间偶然发现它，据说热量蛮低的的，然后就搭配各种食材不停的折腾着魔芋粉，今天为纪念我的十斤魔芋粉吃完，体重丁点没减，送上一道比较麻烦的做法。

如果有同学也想尝试一下魔芋粉，建议大家买干的魔芋粉回来煮，干湿魔芋粉真的口感不一样，干粉口感煮出来更爽滑一点。具体的口感跟粉丝差不多，更脆弹一点吧，你会问，那干嘛还买魔芋粉来吃？真的是有点不同啊，尝试下才知道，再说不是还有热量低这一优点嘛，我抱头，别拍我哈。

1、鸡腿斩块，开水入锅，焯水至没有新的血水冒出，大约两三分钟，按鸡块大小看，捞出洗净待用

2、洋葱切块，姜切片番茄切滚刀块备用

3、锅热放油，加入洋葱姜片煸炒，并放入十粒左右的八角，一颗花椒煸炒至洋葱有点透明。

4、放入西红柿炒制西红柿开始软化出汁后加入鸡块

5、翻炒几下，倒入少许生抽调色。然后加入和鸡块齐平的水，用热水更好

6,、大火烧开，小火焖煮半小时至鸡块熟

7、一个人用魔芋粉做饭食的话，同挂面用的多少，大约就是拇指和食指捏成圆圈刚好那么一小把就能吃的饱。水开后下入魔芋粉，煮六分钟左右就熟，我习惯吃软一点的，我煮八分钟哈，具体的口感还是尝尝，因为自己喜欢的，自己最知道啊。尝之前一定要把要尝的粉粉放到水中过一下再尝。

8、用凉白开，流水反复冲洗，家里水可以直饮的话可以直接用，这一步是千千万万不要忘记的，这也是魔芋粉和红薯粉最大的不同。煮出来的干魔芋粉很大的异味，要流水冲洗至粉条无异味，要下手去搓洗两下哈。

9、魔芋粉沥水干净，浇上前面熬好的鸡汤，用压蒜器压一瓣蒜放到上面，吃的时候搅匀，这个蒜像麻辣烫最后加的蒜汁似的，很出味~