蛋白粉的功效与作用是什么(蛋白粉有什么功效)

蛋白粉被宣传的比较多的功能可能就是增强营养提高免疫力了，但其实人们是否真的需要通过补充蛋白粉来增强身体的这种抵抗力等等呢，这个问题是值得研究的。

第一，蛋白粉适合什么人？

首先说一下什么是蛋白粉。一般采用的是大豆分离蛋白或者乳清蛋白或者是几种蛋白的组合体而构成的用途主要是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，比如一些烧伤或者肿瘤的放化疗患者，还有吃不下太多食物的胃肠道功能比较弱的老年人，胃病患者甚至有一些健身人群，只是想要获得蛋白质，又不想摄入脂肪，或者也不想自己去煮鸡蛋，只吃蛋清吃鸡胸肉等等，那么这一类人群的话适当的吃一些蛋白粉也是可以的。

第二，健康人需要补充蛋白粉吗？

补充蛋白粉主要是基于蛋白摄入不足的考虑来补充蛋白质，它并不是健康人群也适合来无限制的进行补充的一种方式，确切的说更可能是适用于一些疾病人群或者是一些特殊的群体，所以如果你一个饮食正常的人或者可以通过正常饮食来摄取到充足蛋白质的人是不太建议你选用蛋白粉来作为补充剂的。

健康人如果长期处于高蛋白状态，其实是会加重肾脏负担的。

第三，蛋白粉需要怎么选择？

市面上的蛋白粉主要有植物蛋白，比如大陆蛋白和动物蛋白，比如乳清蛋白两大类，相比较而言的话，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例与人体更为先进，也是比大豆蛋白更为优质的一种蛋白选择，消化吸收利用率比较高。此外大豆蛋白中的氮氨酸含量不足会影响功能发挥，而且要注意是否去掉了其中的一蛋白酶抑制剂，小心胀气。

在选择蛋白粉的时候，要对比蛋白质的含量，还有氨基酸的种类，优质的蛋白粉蛋白质含量基本能达到80%甚至更高，同时要看看它是否含有人体所必需的8种氨基酸。

如果你实在是不懂选择的话，那么建议你选择正规厂家，而且是比较知名的品牌。不要去听进一些所谓的讲座，或者是一些非正规人士销售给你的标识不清，或者厂名厂址不全等不正规的这种蛋白粉。不然的话，可能蛋白没有补成，反而会对身体造成伤害，得不偿失。

如果你确实胃口不好的话，适当补充一些也可以，但是最好不要长期的去使用，再一个就是还是尽可能的去调整你的饮食，让饮食均衡起来，全面的补充营养，不要寄希望于营养素补充剂，这种的单一成分摄入远没有我们天然的食物来获取到的营养更全面更均衡，更健康。

蛋白粉食用方法：

1、不能拿沸水冲建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。

2、最佳服用时间对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。

汤臣倍健蛋白粉提示蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。