​毛豆冷水下锅煮多久,毛豆冷水下锅要煮多久

毛豆冷水下锅煮多久,毛豆冷水下锅要煮多久

本文目录

1.毛豆冷水下锅要煮多久 2.盐水毛豆要煮多长时间 3.毛豆需要煮多久可以熟 4.毛豆冷水下锅煮多久能熟

毛豆冷水下锅要煮多久

1.毛豆冷水下锅，等锅中水沸腾之后再煮10分钟左右就可以了，但是这个时间不是固定的，要是喜欢吃口感硬一点的，那么只需要煮8分钟即可，但是要是喜欢吃软一点的，那么就需要在这个基础上多煮两分钟。

盐水毛豆要煮多长时间

一般来说，毛豆冷水下锅煮十分钟左右就可以了，如果煮的时间过久会影响毛豆的口感，如果时间太短毛豆会没有熟透。

毛豆又叫做大豆、黄豆，指的是新鲜连荚的黄豆。黄豆在我国有非常悠久的种植历史，大约在5000多年前就开始种植。毛豆是一种一年生的植物，它的茎比较粗壮、硬并且还有细毛，它的荚一般是扁平的形状，并且荚上有毛，因此被称为毛豆。毛豆的类型主要有三种，分别是无限生长型、半有限生长型和有限生长型。

毛豆富含植物性蛋白质，膳食纤维，B组维生素，钾，镁及人体所需的氨基酸。对人体有以下功效:1.促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，预防便秘。2.改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量，预防心血管疾病。3.增强记忆力，提高智力水平，改善更年期症状，预防骨质疏松。但要注意毛豆不可与鱼，蕨菜一起吃，会阻碍维生素B的吸收。

毛豆需要煮多久可以熟

毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？

豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡，直到自然冷却，吃起来特别入味。

将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少，就泡一会儿。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟。

1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫。

2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少，可以泡一会儿。

3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮，不要盖盖子。

4.煮熟后，取出并立即冷却。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看。

毛豆冷水下锅煮多久能熟

毛豆冷水下锅以后，等到水煮开，接着再煮十分钟左右就差不多了。煮毛豆的时候可以加入一些八角、盐、花椒等，这样煮出来的毛豆的口感更好。

煮毛豆之前，需要将毛豆豆用清水冲洗一下，放入清水中，用手揉搓一下，毛豆表面有很多的毛发，一般会附着一些脏物，所以必须用手仔细搓洗。之后将毛豆放入水中浸泡十五分钟左右，捞出来沥干水分，这个时候用剪刀将毛豆的头部和尾部都去掉，就更容易入味。

煮毛豆的时候，可以在水中加入适量的食用盐和一些食用油，大火烧开之后，转中小火慢慢煮五分钟左右，整个过程中不要盖上锅盖，这样可以让毛豆保持翠绿，看起来口感更好。

锅中的毛豆煮得差不多的时候，将毛豆捞出，然后放入凉开水中搅拌使其冷却，这样可以使毛豆的口感更加爽脆，且能保持外表翠绿。

接着在盆子中倒入清水，加入适量的调味品，这个可以根据自己的喜好来，将毛豆放入盆中，浸泡一段时间，就差不多了。

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