​腊月二十三小年吃什么，腊月二十三农村传统小年有什么美食？

腊月二十三小年吃什么，腊月二十三农村传统小年有什么美食？

腊月二十三农村传统小年有什么美食

明天就是腊月二十三，也是中国传统小年，是中国传统民间祭灶，吃灶糖的日子，在我们这边二十三是有吃麻糖的习俗，有样的说法，吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴张不开，不要把人间的美味禀报给天以免得爱吃的人受到惩罚，带来饥荒，期盼有一个丰收年。

再个就是我们这边家家吃饺子，喝酒，庆贺如同（春节）一样。

不知道你们那里是不是一样呢？欢迎评论，留言。

农历腊月二十三或二十四吃什么古代人生

农历腊月二十三或二十四是祭灶的日子，传说这天是灶王爷上天见玉皇大帝的日子。

这天每家都要烙灶干粮，让灶王爷上天时带上在路上有饭吃。

自古以来人们都期盼过上丰衣足食的日子，为此每家都供着灶王爷，而腊月二十三这天是灶王爷上天去汇报的日子，民间有灶王爷上天言好事，下凡降吉祥，的说法。这天吃灶干粮臊子面。

腊月二十三过小年灶王爷上天，为啥吃灶糖

谢邀答！

腊月廿三过小年，灶君上天报好事，不吃糖果嘴不甜，吃了甜糖美话添。传说灶王爷主一家食禄，保一家平安，人对灶王爷是很孝敬的，在祖宗香火堂的左侧，就专立有灶君灶王爷神位，供人逢过节祭拜。

明天就是腊月廿三过小年，又是送灶君上天禀报日，所以对灶王会尊敬有加。谁不想灶王上天报喜不报忧，于是出于人神同心同性之想法，趁灶王天前赶做灶糖来敬灶君灶神，让灶王满意嘴甜，在玉皇大帝面前，多言好事，不讲坏事，也让玉皇大帝欢喜不发怒，多多降福集祥于人间，让人过更快乐幸福日子。吃人嘴软，拿人手软，灶王吃糖嘴甜满意，自会好活多话，坏话不说了。人因此得福也吃糖，于是便形成了习俗传统。

灶王爷，又叫灶君，灶神，灶王，东厨司命，灶君菩萨等，已成了道教佛教共神。人要食三餐，灶管食禄，人对灶是极为重视又孝敬的。据传灶神手下有五方五帝灶君，曾灶祖灶，灶子灶孙，运火将军，进火神母等三十六神，专门管理人间住所，记下每家人的善恶好坏，夜半上奏天庭。灶王管一家香火，保一家食禄康泰，察一家善恶好坏，奏一家是非功过。被举告者，大错则减寿三百天，小错也要折寿一百日，每年腊月廿三祭灶时，要供上许多糖瓜，用糖糊住灶王的嘴，使他上天不再说人间各家的不是，盼望多说甜言好话。故灶君神位两边，总写一对联：上天言好事，下界降吉祥。由此，谁会不好好尊敬灶君？不是愚傻，谁都敬重灶王爷。

腊月小年吃什么

哈喽大家好，我是吃不饱，你们家腊月小年的时候一般会吃啥呢，以下就是我们南方多数的习俗了。

　南方小吃 祭灶果

祭灶果是浙江宁波地区及南方一带有名的汉族传统小吃，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成，是一种老幼皆宜的糕点。

祭灶果主要原料糯米粉，芋艿浆，白砂糖。口味：松、酥、香。

灶的果品分两类，一种是从市场买来的祭灶果，里面都有用面粉做的红蛋、绿蛋、芝麻蛋、黑节骨、白节骨，另购一些小糖、水果等，还有一种是过去民间自制的祭灶果，有番薯片、炒豌豆、炒花生等。

节令食品 灶粑粑

粑粑用籼米、糯米为主料制作而成。米粉做成饼，用豆干，肉，蔬菜或咸菜等为馅，用素油煎出举家共食，迎接小年和即将到来的。

祭灶节，几乎全国大部分地区都有这种习俗，而送灶神的祭品南方和北方有所不同。有的地方民间以制作米粑粑作为送“灶神”的祭品。每当腊月二十三这天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成形，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶神。

人们把粑粑盛在大盘里，放在供奉“灶神”的神龛里，然后点上香火，放鞭炮，欢送灶神上天，颇为严肃认真，灶神送走后，全家人即可进食粑粑了。如今，很少有人那么虔诚地去“送灶神”了。但每当腊月二十三、二十四日这两天，制作“送灶粑粑”的习俗依然流行甚广，只是大都用来自家享用，很少有人用来作祭品了。“送灶粑粑”已经逐渐成为一种传统的节令食品。

做粑粑的材料是籼米、糯米、豆干、瘦肉、蔬菜或腌制的咸菜、姜、蒜、香油、酱油、淀粉、盐、味精及胡椒粉等。制作方法是将籼米、糯米洗净后沥水晾干，磨成细粉，将备好的萝卜洗净，剁成碎末，再入笼蒸熟或煮熟，挤出水分，把肥瘦兼有的猪肉剁成肉末，放入锅内加酱油煸一下，再依次加入萝卜末、盐等，边加边翻炒至熟。将米粉加热水和制成面团，分剂后，用手捏成面皮，放上馅料，包制成扁圆形的粑粑坯。把坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂层食用油，放好粑粑坯后，盖上锅盖，用中火煎烤至有轻微油烟气从锅盖边冒出，打开盖，均匀地洒些清水，加盖继续煎烤，如此反复二三次后，即可。

各地祭灶节，自有习俗不同，但大同小异。其中，各类美食以甜为主那是必须的。