​豆制品餐厅品牌（武冈市法新豆业有限责任公司分享）

豆制品餐厅品牌（武冈市法新豆业有限责任公司分享）

追溯豆腐的渊源，在中国已有2000多年的历史，西汉淮南王刘安发明豆腐，豆腐音译为“多福”，是百姓家最为寻常的一道食材。

湖南豆腐名于武冈，源于法新，是世代相传的传统民间手工工艺。相传汉元朔五年（公元前124年）六月，汉武帝封长沙定王刘发的儿子刘遂为“都梁侯”，在今天湖南武冈市东郊七里桥建立起了“都梁侯国”。他将制作豆腐方法带到了武冈法新，星火流传至今。

武冈市法新豆业有限责任公司成立于2005年，董事长吕爱斌先生是武冈法新豆腐制作术非遗传承人，公司总投资规模1.2亿元，年产值3.6亿，占地面积14088.81平方，年产万吨豆制品。

武冈市法新豆业有限责任公司

现主要生产法新豆制品与卤制品，被评为武冈行业协会会长单位、武冈豆腐制作术非物质文化遗产传承企业、湖南湘菜食材品牌企业。

旗下有武冈市法新豆业有限责任公司、湖南法新食桥商贸有限公司、法新餐饮管理有限公司；是集生产、销售、研发、文化宣传为一体豆制品现代化企业。

湖南法新食桥商贸有限公司

法新餐饮中心

发展至今，已形成集育种与农业种植、豆制品生产、销售、科研和食材创新为一体，产业链、企业链、价值链、供需链、渠道链完善的大型豆制品产业链航母。

法新豆业注重自主研发、科技创新。科研中心不忘“传承古法，锐意创新”的初心，通过对传统工艺技法的数据提取，利用生物基因萃取科技，对原浆水中关键的乳酸菌和制取蛋白质转化酶进行品质提升，创新的 “乳酸菌生物点浆”工艺已获得国家专利。

自主配套研发了数据化自动化生产线，采用数据技术生产的豆腐，不但充分提高了大豆植物蛋白的转化，经120度高温灭菌下不改变口感和品质结构，也大大提升了保质期，在全球领域熟食加工行业独树一帜。

法新豆业先后推出40多个产品系列，其中《法新》品牌，系列豆制品和乳制品曾专供人民大会堂两会食堂，荣获湖南省著名商标称号；《三道味》品牌的盐豆腐，卤豆腐，猪血丸子等产品畅销全国。

产品连续多年获得国际农博会金奖，被纳入中国地理标志保护性产品。

法新豆业在产品技术研发上持续不断投入，相继研发出豆制品人工素肉技术、豆渣再生新技术。

拥有多达21项国内外专利技术、实现了企业管理现代化、产品质量数据化、生产加工自动化。

法新豆业销售网络已经遍布全国20多个省、直辖市，合作伙伴有沃尔玛、步步高、淘宝天猫、京东等，形成线上、线下相结合的营销模式。

经过15年拓实发展，法新豆业通过科技创新，不断转型升级引领行业潮流，成为湖南传统豆制品的领军企业。未来企业中、长程发展，定以一流现代化管理，全面提升品牌永续经营的实力和竞争力，持续专注深耕中国市场，为迈向世界顶尖品牌而努力，让法新豆腐全球飘香。