​白啤，为什么要叫白啤呢

白啤，为什么要叫白啤呢

最近看很多爱酒发烧友都在说白啤好喝，一直都是喝百威雪花，知道雪花是黄啤，白啤是什么？白啤是白色的吗？有白色的啤酒吗？

白啤酒（Weiss）又名白啤酒，14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌, 宋体的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵。

白啤，一般就是指小麦啤酒，德语是Weizenbier，明显特征是加入了小麦，所以酿造出来的啤酒有些浑浊。白啤总体口感是淡酸香蕉味，不过这也不能一概而论，白啤也有巴伐利亚白啤、柏林白和莱比锡白啤等等多种分类的。

现在市场上出了一款新白啤听说口感很棒：

236ML王者雄师精酿白啤是湖州市特思拉啤酒集团酿制而成；263ML王者雄师精酿白啤小红瓶

澳洲进口小麦芽、焦香麦芽、进口啤酒花、进口酵母、为主要原材料，口感清香纯正甘甜好喝；

杭州精酿贸易有限公司是一家以啤酒业为主体的现代化企业，主打产品王者雄师精酿白啤系列，一直以来公司始终坚持对卓越品质的不懈追求，专注于为中国消费者酿造来自啤酒中的一线精品从而保证我们产品质量和市场的竞争力

湖州特思拉啤酒集团面对国外啤酒不断进驻中国市场，在这群雄着陆的中华大地上，一颗璀璨新星已悄然崛起，王者雄师精酿白啤，汲取了国内外领先的啤酒管理和酿造工艺，更巧妙的平衡了各种原料，使其达到最佳口感，它是最符合年轻人的潮流品牌，是每一位消费者最佳的选择。王者雄师精酿白啤采用德国先进的酿造工艺，以“求质为大，求利为小，创年轻人喜爱”为经营理念，以做咱中国人的啤酒为己任，始终不计成本的从选料、糖化、发酵、过滤，直到罐装，每道工序，严格把关，啤酒色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，风味纯正、香醇、清爽，口感如一，符合国家执行标准。王者雄师精酿白啤将以建立“绿色、健康”的品牌形象，用心酿造每一瓶啤酒，公司诚邀每一位华夏子民，共同开拓市场，实现共赢!