​腊肉用空气炸锅的时长

腊肉用空气炸锅的时长

1、空气炸锅烤腊肉，需要20分钟才能熟透。

2、将处理好的腊肉放入口气炸锅内，200度用力炸20分钟即可止住空气炸锅，打开空气炸锅进行翻面或撒调料，根据腊肉情况可考虑增加炸制时间。

3、空气炸锅原理是用空气代替原来煎锅里的热油，用近似太阳风对流加热，使密闭锅内形成一股急速循环的热流，让食材不用滚油也能达到近似油炸效果，有效降低脂肪，比传统炸取方式减少油脂摄入量。

做腊肉要注意事项

第一点，选择肉，最好选择五花肉，五花肉制作腊肉炒菜会出油，炒菜会比较香。

第二点，选择好猪肉不要用清水清洗，直接把肉切成条状，方便晾晒。

第三点，不要用盐直接腌制猪肉，这样腊肉不好吃，而且容易发霉，应该把盐倒入锅中，直接干炒，我们四川人喜欢吃麻，会把花椒和盐一起干炒。

第四点，把干炒的盐和花椒抹到猪肉上，最好再加点生抽和少量白酒。

第五点，我们会在乡下去砍白树叶子熏几个小时，这样腊肉比较香等肉变成金黄色，腊肉就只做好了。

第六点，熏好的腊肉放通风处，雨天要收起来，要不然会发霉。