​红酒可以加黄瓜吗？红酒可以加黄瓜吗为什么

红酒可以加黄瓜吗？红酒可以加黄瓜吗为什么

红酒可以加黄瓜吗？“我不喜欢喝酒，但是我很喜欢吃黄瓜。”这是一个朋友的回答。我问他为什么，他说：“因为我喜欢吃黄瓜啊。”哈哈哈，原来是这样啊啊。我们总是在不经意间，就被生活打败了，不是因为我们做错了什么，而是因为我们没有坚持下去。所以，我们要学会放弃，学会忘记，学学会忘记那些不值得的人和事。人生就是这样，有得有失，有聚有散。不要等到失去了才懂得珍惜，不要等到错过了才后悔莫及。

一：红酒可以加黄瓜吗百度百科

工艺 ：腌、蒸

口味 ：鱼香、咸鲜

难度 ：中等

时间 ：10分钟

食材 ：鱼　黄瓜鱼

辅料 ：酒糟，盐巴、油、生姜、蒜头

咸鱼在我们八零后的印象中很深刻，特别是我们这种土生土长的农村人，咸鱼在熟悉不过了，现在是真的很怀念那种咸鱼的味道，今天萌糯糯给大家介绍的咸鱼并非普通的咸鱼，而是我们当地的一种特有的腌制方法的咸鱼，也是我们福建的特殊，属于闽菜的一道特殊菜，采用的是青红酒残渣，就是所谓的红酒糟给腌制的咸鱼，之前有给大家分享过咸鸭蛋的腌制方法，就是采用这种酒糟腌制的，非常香，我们腌的采用黄瓜鱼来腌制，步骤和腌制咸鱼蛋有点类似，相信你们会爱上这种酒糟，还可以腌肉的哦。

红酒糟腌黄瓜鱼的做法

原料：黄瓜鱼一头；

辅料：酒糟，盐巴、油、生姜、蒜头。

制作步骤：

黄瓜鱼

1、黄瓜鱼买回来杀好，洗干净，然后凉干。

红酒糟

2、炒酒糟，这个和腌制咸鸭蛋一样，先在锅里加入点油和盐巴，然后把酒糟炒香，炒好之后凉到自然温度备用。

红酒糟腌黄瓜鱼

3、找一个大碗或者盆子都可以，在底部铺点酒糟，然后把鱼均匀的抹上酒糟，放到酒糟面上，在覆盖一层酒糟，然后密封起来腌制，差不多腌制个两三天就可以了。

红酒糟腌黄瓜鱼

4、挖出来洗干净，加入一点花生油、拍一个蒜头，在加入几篇生姜放进去蒸，大火清蒸个10分钟左右即可，蒸好起锅就可以吃了，这时候不要加盐巴，因为腌制的鱼本身就会咸了，味道非常的美。

咸鱼烹饪

1、如果你喜欢吃酸的，可以放一点醋进去蒸，这样蒸出来的味道极好，非常下饭。

2、在腌制的时候可以考虑把鱼斜切下，这样更入味。

二：红酒可以配黄瓜吗

取黄瓜浸泡于酒中3周后，切成每段3厘米，用红、白糖为引。若白痢用红糖9克，红痢用白糖9克，如红、白痢交杂则各用红、白糖4.5克。

三：红酒加黄瓜有什么好处

黄瓜含水分多，且具有食疗价值，既是蔬菜又是水果，新鲜黄瓜约含水分90%左右，100克黄瓜可产生15千卡的热能。黄瓜中含有丰富的钾、铁、磷等和胡萝卜素、维生素C。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定作用。

吃黄瓜可以利尿，有助于去掉体内过多的水分和清除血液中象尿酸那样的潜在的有害物质。其实黄瓜没有吸酒精的做用，黄瓜中含有丙氨酸，精氨酸，谷氨酰胺物质，  这些物质可防止酒精中毒

帮助解酒。

The End