​羊蝎子是啥，羊蝎子到底是什么，为啥叫羊蝎子，味道好吃吗？

羊蝎子是啥，羊蝎子到底是什么，为啥叫羊蝎子，味道好吃吗？

羊蝎子到底是什么，为啥叫羊蝎子，味道好吃吗

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉，羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。

羊蝎子的由来要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃，奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨的形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间。用羊蝎子煮出来的汤汁无膻无腥，通透鲜美，口感浓香，回味绵长，让人流连忘返。

羊蝎子的名称由来是什么

不是，是内蒙古。羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。 奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

羊蝎子是什么肉

羊蝎子是羊的脊椎从脖子一直到后尾巴是一根连骨带肉的叫羊蝎子很好吃，尤其适合冬天吃的羊蝎子火锅也可以涮各种菜冻豆腐粉条等等。

死羊蝎子是什么意思

死羊蝎子的意思就是羊蝎子本身指的是羊脊椎骨一段，然后呢，死羊蝎子就是指的是这只羊在发现的时候就已经没有生命体征了，已经是只死在了昂，把这已经死掉了，扬的扬脊椎骨剔下来，做的羊蝎子就叫死羊蝎子，死羊蝎子往往代表的不是很新鲜的羊肉，或者是有可能是有问题的羊肉，但是如果你经过自己的确认，发现羊肉没没有问题的话，那你是可以吃这个4羊蝎子的

羊蝎子牛蝎子是什么

是带肉的脊椎骨

羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot）[1]，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

一人之下老萧拿的羊蝎子是什么

《一人之下》老肖(肖自在)拿的羊蝎子是赵归真的头颅连带着脊椎骨。

赵归真，十二上根器之一，原为茅山弟子，但是内心阴暗，为了快速变强不惜修炼野茅山邪术“七煞攒身”。为避免事情败露逃往村中。马仙洪并不了解他所犯的罪行。

最终被肖自在发现其真实身份，交战后身亡。

一人之下羊蝎子是什么

一人之下是一部漫画，羊蝎子是里面的人物。

这部漫画的画风在国内绝对是顶尖的一流水平，在“小说漫改”的大潮之下，多少“南郭先生”画风惨不忍睹，人物神态不自然，动作僵硬，肢体比例有时候还会显得特别诡异，更有甚者，背景都懒得用心画，而米二老师的画工，不敢说比肩日漫大佬，但是在国内肯定是最强之一。

羊蝎子怎么去除膻味

1.冷冻的牛（羊）蝎子，先放到冷的淡盐水和红花椒里面进行快速溶解，既能增加香味，还可以让牛羊蝎子肉更鲜嫩，大约2小时左右就好了。

2.解冻的牛（羊）蝎子，放在冷水中，泡制12小时，每3小时换一次血水（正常大酒店都是流水的，家庭做考虑成本就不这样做了）。

3.泡好的牛（羊）蝎子进行焯水，锅里面放一点姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶进行一起焯，焯水时，表面有浮沫，需要及时去除，知道不产生新的浮沫即可捞出，过凉水，备用。