​怎么判断冷冻虾是注胶虾（虾头比较鼓甚至于有些不正常就是注胶虾）

怎么判断冷冻虾是注胶虾（虾头比较鼓甚至于有些不正常就是注胶虾）

注胶虾是什么

有些商贩为了让虾子占更多的重量，就将一种特别的胶质注册到虾子的身体当中，这样虾子可以一下子变重很多，甚至于看着也更加好看一些。

注胶虾怎么分辨

1、看虾头

正常的冻虾虾头都是比较扁的，或者说鼓不起来，但是假如说看到了不一样的虾子，虾头比较鼓，甚至于有些不正常，这种很大可能就是注胶虾。

2、按压

正常的冷冻虾子，按下去会下陷很难鼓起来，注胶虾不一样，它不仅可以反弹同时时间很短暂。

3、扒开看

在将虾子扒开之后，可以看看虾头是不是一团的情况，假如是的话就是注胶虾，假如正常就是正常虾子，正常的头上带红。

4、剥皮

可以将虾子剥皮看看，正常的虾子剥开有一定粘连的感觉，注胶虾因为里面有特别的胶纸所以更容易分离开来。

5、看虾肉

正常的虾肉剥开之后不是透明状态，而注胶虾的不一样，看着很是透明不太正常。

注胶虾的颜色看着会相当新鲜，整体很是膨胀瓷实的感觉，个头也很大，大家在挑选虾子的时候还是要注意下。

注胶虾有哪些危害

假如说注射的是食用明胶，对人体是没有伤害的，工业明胶会伤害到人的身体，其中很多金属元素可能伤害到人体健康。即使是可以吃的估计也会影响到虾子的口感。

注胶虾和人造猪耳朵一样都是让人厌恶的东西，不良商贩为了让自己赚钱，把消费者的身体放在一边，这是值得谴责的。大家在买虾子的时候注意挑选，避免买到不好的。