​包饺子的步骤图解（饺子的家常简单6种包法）

包饺子的步骤图解（饺子的家常简单6种包法）

饺子的家常简单包法有6种，最简单的一种包法小白一学都会。

1、最简单的半圆饺子：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再从中间均匀的移动捏紧饺子边缘至闭合，饺子就包好了。

2、家常普通水饺：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再捏上右边的顶头，注意，饺子面对面的内皮边缘捏到靠近中间点，外皮边缘多留出一些，分两次折叠捏紧闭合。最后再捏上左边的顶头，饺子面对面的内皮边缘捏到靠近中间点，外皮边缘多留出一些，分两次折叠捏紧闭合，饺子就包好了。

3、家常普通蒸饺：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮右边顶头，注意，饺子面对面的内皮边缘留短，外皮边缘留长，外皮依次折叠与内皮捏紧，最后收紧左边顶头闭合。

4、家常花边饺子：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再从中间均匀的移动两头捏紧饺子边缘，以折叠法捏出花边。

5、家常蛤蜊饺：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，紧靠中间按住饺子皮的中间点，左边顶头皮推进去一小截，捏出两个角，再把两个角捏在一起闭合。右边一样。这个饺子关键在于两边要推进去一小截皮边。

6、家常懒人饺：

饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，两边捏合的同时双手合拢挤向中间捏出个肚子并闭合。

包饺子没有什么难度，和面的面团不要硬，面和水的比例一般是100克面粉加水约50克。