荷叶馍的酱料配方（过年硬菜红烧肉绝配荷叶馍）
荷叶馍的酱料配方（过年硬菜红烧肉绝配荷叶馍）
之前一直觉得红烧肉腻不爱吃，后来渐渐的爱上了红烧肉，配着荷叶馍咬一口很满足。趁着家里蒸馒头做点红烧肉的绝配——荷叶馍。做好冷冻起来，随吃随取，方便卫生。
用料
普通面粉 1000克牛奶 200毫升酵母粉 5～8克温水（泡酵母粉用） 适量色拉油 适量
做法步骤
1、把原材料和成面团，放在温暖得地方发酵。发酵好后等分成均匀得面团。揉搓光滑按扁。
2、擀开成牛舌状，厚度是饺子皮的3倍左右。
3、半边刷油防止粘连。最好刷味道比较清淡的油。
4、刷油后对折。
5、用干净的新梳子压出花型。
6、用小叉子沿边缘放射性的位置往里整理花型。
7、整理好的样子。依次做好所有荷叶馍。
8、全部做好盖上布放在温暖的地方二次发酵。
9、发酵好后大火蒸15～20分钟。我是蒸了两层，时间加了五分钟，成品很好。做的多的可以放冰箱保存。
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