​西红柿把可以吃吗?西红柿把功效作用

西红柿把可以吃吗?西红柿把功效作用

西红柿就不用介绍了,今天要说的是西红柿的把,也就是屁股后面的东西,那么西红柿的蒂是否可以吃呢?西红柿的蒂有什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

西红柿把可以吃吗

吃倒是能吃,反正吃了没毒不死人,主要是没见过别人吃啊,也不知道怎么吃!因为不好吃嘛.又没味,口感也不好.至于入药吗?也没听说过西红柿的蒂可以入药,所有说这玩意没什么用!

西红柿把功效作用

西红柿的蒂确实也没什么作用,下面介绍下西红柿的功效作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作.

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程.西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险.

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙.

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助.西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用.

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状.

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.

西红柿禁忌事项

1.不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.

2.不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用.因此,烹调时应避免长时间高温加热.

3.肠胃虚弱者不宜多吃

中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害.所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情.

4.西红柿不能与虾蟹类同吃

夏季是吃海鲜的季节,可是西红柿忌与虾蟹类同食,西红柿富含维生素,与大虾通吃,会生成砒霜,有剧毒.

5.不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果.

6.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多.维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重.维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血.