​蓝莓可以放几天 蓝莓放冰箱可以放多久

蓝莓可以放几天 蓝莓放冰箱可以放多久

蓝莓是一种营养价值很丰富的水果，喜欢吃蓝莓的人也有很多，但是蓝莓这种水果是不太好储存的，放的时间过长蓝莓便会坏掉，那么我们在这里便来了解一下蓝莓可以放几天？蓝莓放冰箱可以放多久？

蓝莓可以放几天

蓝莓是一种耐储性较强的水果。新鲜蓝莓常温下一般能保存3到4天，放冰箱冷藏可以保存6到7天，而放冰箱冷冻的话可以保存两个星期。如果室内存放温度超过28℃，一般只能存放2天。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓，又名为甸果、龙果、地果等。是杜鹃花科越菊属多年生的低灌木。原产于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯以及中国黑龙江、内蒙古等，生长于海拔900—2300的地区。

蓝莓放冰箱可以放多久

根据情况看。蓝莓含有较多的汁水和糖类物质，属于浆果类食物，很容易被细菌卫微生物滋生，而出现变质的情况，一般会将其放在冰箱冷藏，冰箱的低温可以抑制细菌为生物的生长繁殖，可以延长蓝莓的保存时间，一般可以放5-7天左右。但要是将其用保鲜膜包裹，放进冰箱冷冻层保存，可以将蓝莓冻住，延缓蓝莓的生命活动，大概能放10-14天左右，甚至更长时间，只不过随着时间延长，可能会导致部分营养流失。一般温度较高的时候，滋生的细菌微生物较多，而温度较低的时候，细菌微生物较少一些，食物变质一般是受到细菌微生物的侵袭，因此，温度越高，蓝莓变质的速度越快，通常2天左右就会出现变味。要是在温度较低的情况下，那么保存时间与放在冰箱冷藏差不多，大概可以保持5天左右口感不变。

蓝莓可以冷冻保存吗

蓝莓是可以冷冻的，蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。蓝莓冷库主要建造在蓝莓种植基地等区域，用来对蓝莓采摘后冷冻保存，低温冷冻可以充分保存蓝莓的口感和营养价值，适合小孩和孕妇的长期食用。蓝莓的最佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式。

蓝莓可以直接吃吗

蓝莓可以直接吃，健康专家说，吃蓝莓时，不需要剥皮、切核或去核。蓝莓真是一种很容易吃的好水果，不仅有益于健康，而且味道很好。蓝莓花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离，提高视力。同时，还具有加速视紫红质再生的能力，是良好视力必不可少的。蓝莓可以增强人体的抵抗力，富含丰富的钾，钾能够维持体内的液体平衡，正常血压及心脏功能，蓝莓同时具有抗氧化功能，可以减缓衰老，其中含有丰富的抗氧化剂，可以增进脑力，并且能够减少老年痴呆症的发生。