​灰枣和骏枣哪个好？灰枣和骏枣的区别

灰枣和骏枣哪个好？灰枣和骏枣的区别

灰枣和骏枣都属于枣类的一种，只是品种上有差别。因此，大家在购买的时候总会先比较一番。那么，灰枣和骏枣哪个好吃呢？灰枣和骏枣有什么区别呢？

灰枣和骏枣外形的区别

通常我们所说的新疆红枣、和田大枣、和田玉枣，指的都是骏枣。骏枣祖籍山西，母种叫“壶瓶枣”。引进新疆后，由于地理环境，果实优胜，为了区别，更名骏枣。

骏枣的特点是个头较大，枣型如80年代的暖水瓶内胆，肉质厚实，甜度绵软。北方人多偏爱这一款。

灰枣，别名若羌枣，因起源于若羌而得名。算是新疆土著红枣，已经有四千多年的历史。

灰枣的特点是个头较小，特级也不会超过四厘米。枣型匀称椭圆，口感比骏枣更甜。南方人，尤其是上海人多偏爱这一款。

灰枣和骏枣口感的区别

灰枣的果肉质感非常的好，细细品尝有种泉水的清甜，是新疆地区非常有名的枣子品种。这个枣子没有骏枣那么大，平均单颗重量仅为12-13克左右，鲜枣较脆，加工后干枣果肉也极富弹性，如果当做零食食用的话，是最好的选择。

骏枣：这种枣子大家应该是最熟悉的枣子种类了，基本上大家在网上买的干枣百分之七十都是骏枣，而且基本上都是新疆骏枣，新疆骏枣的特点就是一个字，大，平均每颗骏枣都能达到20克以上，再大一点的都能达到三十多克，因为个大，所以这种枣子的果肉可食用部也较多，可以说是吃起来非常的过瘾。

但是相比较灰枣来说，骏枣的味道就略差了一些，细细品过之后口中会泛酸，而且在甜度上也比灰枣低很多。另外一种山西骏枣的口感就比新疆骏枣的口感稍好一些。

如何区分灰枣和骏枣

1、看个头：骏枣，顾名思义，就是大，一般来说，骏枣个头差不多和鸡蛋大小；而灰枣相对小一些，一般不超过4厘米。

2、外、看外形：骏枣外形像梨，一头大一头小，表层皱纹浅，轻轻一捏就会陷下去；灰枣属于圆柱形的，表面皱纹多，深，肉质比较紧密。

3、甜度，这是重要的区别，骏枣一般来说肉质松软，吃的时候有一点点酸味，发酸；灰枣比较甜，口感好。