​生栗子怎么做好吃 生栗子煮熟后怎么保存

生栗子怎么做好吃 生栗子煮熟后怎么保存

栗子是很多人都爱吃的一种坚果，富含丰富的营养价值。在栗子成熟的季节，很多人都会买生栗子在家里自己做，既营养又方便，那么生栗子怎么做好吃呢。

生栗子怎么做好吃 

放少许白糖或蜂蜜、少许食用油煮非常好吃，时间大约是20-30分钟左右，具体做法可参考以下步骤： 

1、准备板栗1000克，清水适量，食用盐、食用油、蜂蜜或白糖适量。 

2、水煮前将板栗一个个用小刀划十字开口，开口的时候注意用刀，划刀的一面选择板栗凸起的一面，这样水煮后栗子皮就很容易涨开，方便去皮食用。 

3、把板栗放入锅内，加上没过栗子面较多的水，适量食用油、少许盐、适量白糖或蜂蜜。 

4、用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮5-10分钟。 

5、煮到板栗熟了，关火焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”，此法不但省火，还可以让食物炖煮得更软烂。 

6、取出一个板栗，可以看到表面有明显十字裂口，颜色金黄灿烂，剥开一个尝尝，质地粉糯则熟了，如果还有些干硬则需要继续煮，煮好的板栗味道甘甜，质地像吃糖炒板栗一样粉，非常好吃。 

生栗子煮熟后怎么保存 

1、冷藏保存：2天左右 煮好的板栗和煮熟的红薯一样，如果短时间内可以吃完的话，最好是冷藏保存为宜，这样方便二次加热食用，但冷藏时间不长，只能保存2天左右，一旦发现板栗变味或口感不对劲，就不要吃了，此时已经滋生了大量的细菌等有害微生物，继续食用对健康不利。 

2、冷冻保存：1-3个月 如果想要长期保存煮熟的板栗，可以将其晾凉，控干水分，然后放入密封的保鲜袋里，置于冰箱冷冻层保存，时间可长达1-3个月，温度高的时候可以稍微解冻一下直接吃，风味更好；温度低的时候，可以放微波炉解冻，口感和营养没有多大改变。

生栗子冷冻后怎么食用 

煮熟吃。 生栗子冷冻之后是不建议直接生吃的，因为生栗子在冷冻过程中很容易滋生细菌以及微生物，再加上生栗子水分比较多，冷冻之后所含的水分会结成冰，再解冻的话口感会变软，直接吃的话并不是那么好吃。 冷冻之后的生栗子建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟，煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用，这几种都是比较好吃的，深受人们的喜爱和欢迎。 

生栗子怎么长期保存 

主要有以下两种方式： 冰箱冷藏 一般要是想将新鲜的生栗子保存比较长的时间，那么建议将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱的冷藏室中保存，这样在冰箱冷藏室的低温下，已经足够帮助生栗子保存比较长的时间。 风干 但要是对板栗的食用口感没有要求，那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干，最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中，置于阴凉通风处保存即可，这样的方法可以将生栗子保存比较长的时间。