​云南沉香：恒春香的故事

云南沉香：恒春香的故事

《香乘》中有一则《恒春香》的故事，说的是在云南鹤庆县有一座方丈山，山上生长着恒春树，其树叶形似莲花，香气宛若桂花，花朵更是能随着四季而变化颜色。燕昭王末年，仙人进贡此树，各国为此皆前往恭贺。昭王说：“寡人得到了恒春了，何愁天下不能统一？”恒春，又叫“沉生”，即如今的沉香。

《恒春香》的故事如今已真假未知，但云南却是有产沉香。那么，云南沉香有着怎样的品质呢？

云南沉香在市面上是极少见到的，特别是97年下令禁止开采云南野生沉香后，更是未知蒙上一层神秘面纱。人们熟知海南、广东、香港沉香，却对云贵沉香知之甚少，即便是圈中之人，也只是听说，无缘得见。

从地理位置来说，云南省与缅甸、老挝、越南均有交界，由此可推测沉香品质也应与其相仿。据一些资料记载，云南沉香有生香、熟香都有，生香的味道清甜，树心、树根部结香上乘者适合上炉品香；熟香则多取自枯木倒架，味道介于生香与奇楠的香气变化之间，甜韵浓厚，一些结油丰富的亦可品到香韵的变化，可用于高级煎香、泡酒制药。云南也有奇楠出产，入口有麻苦感，生闻就有明显香气，同样多为虫漏，不少具有独特的造型，非常具有美感。 云南所产沉香种类较多，奇楠也是如此，如黄奇楠、紫奇楠、黑奇楠等都有发现。

云南拥有大片的高山森林，相信还有很多人迹罕至、未曾到达的原始林区，合理地推估，应该是存有野生沉香树的，有树便会有沉香。