​鲤鱼为什么很少人吃（美国人不爱吃鲤鱼的原因）

鲤鱼为什么很少人吃（美国人不爱吃鲤鱼的原因）

说到鱼，大家可能想到西湖醋鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头，这一系列美食。咱们中国人最常吃鲤鱼草鱼等淡水鱼，但是美国人却从来不吃鲤鱼，这到底是为什么呢？

早年的时候，美国制造业发达，随之而来的是淡水湖被污染，没办法，为了清理湖水，他们引进了亚洲鲤鱼。

没想到鲤鱼到了美国，疯狂繁殖，长得越来越大，越来越多，在一些湖里面，鲤鱼甚至占到了90%，为此美国人不得不大量捕杀鲤鱼。

很多吃货会问了，鲤鱼那么好吃，为什么不吃鲤鱼呢？

美国人和咱们中国人饮食习惯不一样，他们不喜欢淡水鱼的腥味，而且他们厨艺差，不会用什么葱姜蒜等香料去腥味，更不会做成什么红烧鲤鱼。

在西方吃鱼，大部分都是吃的海鱼，去皮去骨之后炸一下，或者煎一下。

例如出名的炸鱼薯条，用到的就是常见的鳕鱼了。

加上他们使用刀叉吃饭，不像咱们使用筷子，轻轻松松就能挑出鱼刺。

咱们中国餐桌上吃鱼，是可以吐刺的。但是在西方的餐桌上，规矩很多。当着别人的面吐刺，是无礼的行为。

另外美国人存在防范心理，他们认为淡水鱼生活在污染的湖里，自然也是不干净的，渐渐就形成不吃淡水鱼习惯了。