云南哀牢山冰糖橙好吃吗(哀牢山冰糖橙甘甜清冽口感好)
云南哀牢山冰糖橙好吃吗(哀牢山冰糖橙甘甜清冽口感好)
云南哀牢山冰糖橙,甘甜清冽,比喝橙汁还过瘾
云南哀牢山冰糖橙,
甘甜清冽,比喝橙汁还过瘾。
云南哀牢山上的橙子,不只有褚橙,还有这颗甘冽清甜的冰糖橙,大咬一口,汁液如泉,涌入喉咙,比喝橙汁还畅快。
刚刚剥橙的指尖,也萦绕着柑柠香的淡淡尾调,老早就想吃橙子了,等啊等,等到哀牢山冰糖橙。高原的纯净,肥沃的土壤,充足的日照,造就出它真正的“冰糖”口感,一咬爆汁,一抿就化的细腻果肉,更让人从舌尖甜到心间儿。
今秋这头一口的甜橙味,想必你也会爱上吧。
青皮即“橙”熟
又香又甜又爆汁,冰糖橙中的佼佼者
爱吃甜橙的食客,一定不会不知道冰糖橙,而云南哀牢山的冰糖橙,更是其中的佼佼者。虽然披着青青外衣,却有一颗小甜心。又甜又香还爆汁,对得起这大半年的等待。
云南哀牢山一带,是典型的干热河谷地带,巨大的天然温室,让橙子充分接受阳光沐浴。得天独厚的纯净环境让这里的橙子甜度更高,水分更多,口感更好。
就像云南高原上的婀娜少女,青涩中透着甜美,洒脱中里藏着温柔,纯粹又奔放,浑身散发令人无法拒绝的热情。
哀牢山冰糖橙是可以徒手剥皮的橙子,外衣比一般橙子轻薄很多。
轻轻撕开,淡淡的柑柠香飘飘荡荡钻进鼻子,一下一下撩拨着我的小心脏,空气中也像打翻了柑橘味的香水,“清泉流齿,三日手犹香”,让开吃前的步骤,也变成一种享受,难怪它有“橙子香水”的称呼。
切开来会发现,果肉颗粒饱满,娇艳欲滴,汁水撑得满满当当,好似一排排甜蜜小炸弹。少核或基本没有核,果瓣间的囊衣更是薄如蝉翼,一看就是颗懂事的好橙子。
一口下去,“啵”的一声果粒爆裂,你能明显感受果粒在口齿中的变化,汁液瞬间炸裂开来,一吮一吸,噙鲜啖香,顺喉落胃,无限的甘爽在身体内回荡,鲜灵沁甜。
一般橙子能甜10度就算合格,但这颗青皮橙却有15度甜。
更难能可贵的是,它也保持了8:2的甜酸比,甜滋滋的仿佛混合了蜂蜜,但又保留了独属于橘类的微微果酸,趋于纯甜又带着沁爽感,是那种大多数人都会喜欢的平衡至味,你大可痛快朵颐,一口一口皆是惊艳。
干热河谷,日照充足,远离污染的世外桃源
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,自古以来,我国好吃的橙子,大都生长在温暖湿润的南方丘陵区,譬如云南、湖北、四川等地。
这颗青皮冰糖橙就来自云南干热河谷地带——哀牢山。哀牢山的高峰顶点在新平彝族傣族自治县,我们的果园就设在了这个县。
这里被称为“太阳城”。因海拔高,常年气温恒定,冬无严寒、夏无酷暑,每年日照时长超过2611小时,无霜期达314天,极其适合冰糖橙生长。
果园远离市井喧嚣,周围鲜有工业,纯净无污染,就像一片世外桃源。行走在缓坡上的橙园,阳光映照下一颗颗,浑圆小巧的阳光冰糖橙点缀山林,黄绿交融,美的像一幅山水画一般。
冰糖橙好吃的秘诀也离不开果农的悉心培育,每天早出晚归,果农们就像照料孩子似得照料冰糖橙。只施农家肥,不打膨大剂、甜蜜素,等待它自然成熟。
还要定期疏果剪枝,让果子汲取更多的营养物质,如此才得一颗颗好橙子。
精选大果
秋日润燥补维C
因为果园位于高原高山上,优质的环境环境,使得果实比一般冰糖橙更大更甜。同时这次选果,也比较精挑细选,除了常规的M、L果,还精选了XL(70-75mm),以及XXL(75mm+以上)的大果。
下单后果农新鲜采摘,筛掉坏果和残次品,人工挑选分果,再经过多重包装保鲜、防碰撞,送到您手上。
因为山路崎岖,有些地方交通工具还无法到达。所以,秋季果实成熟时,果农们有时还要一筐一筐来回背运,十分辛苦,可以说大家能吃到的每一颗冰糖橙都来之不易。
秋日干燥,人们也更偏爱热量高的肉类美食,大鱼大肉吃多了,适当来些甘甜微酸的冰糖橙,既甘洌多汁、清爽解腻,又能补充维生素C和膳食纤维,助力消化,感受难得的滋润感。
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