​喝干红好还是干白好(血糖高喝干白好还是干红好)

喝干红好还是干白好(血糖高喝干白好还是干红好)

喝干红好还是干白好？这个问题困扰了很多人，今天就来给大家解答一下。首先我们要知道，葡萄酒的颜色是由什么决定的？其实这个问题很简单，就是因为葡萄酒酒在酿造的过程中，会经过发酵，所以才会产生各种各样的颜色。不过有一点需要注意，那就是在发酵的过程中，如果温度过高，就会导致葡萄萄酒变酸，这样的情况下，我们就不能喝了。所以在选择葡萄酒的时候，一定要选择适合自己的酒，不要盲目的跟风。

干白好喝还是干红好喝？

干红和干白是两种不一样的酒

1.干红干白从我们的眼中看最大的区别在于颜色，很明显一个发红色调，一个没红色带黄或带绿色。也就是色素，产生颜色的原因在于它们在生产的工艺上的区别，就是红葡萄酒制作的时候皮和果汁一起发酵导致有色素从葡萄皮中释放出来，而白葡萄酒在发酵时把葡萄皮都分离只有葡萄汁发酵所以没有颜色。

2、其次区别就在于口感，也就是说即使蒙住眼去盲品葡萄酒人们也可以分的出红酒还是白酒的原因所在。原因同样来自它们的个子生产工艺，前面我们提到了白葡萄酒生产时果汁和皮分开发酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外还有更重要的一种元素就是单宁。因为在发酵前皮已经被分离所以白葡萄酒中不光没有色素，单宁的含量也非常低，我们喝白葡萄酒的时候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而与它相反红葡萄酒因为果汁和果皮一起发酵，就导致它不光有了色素还含有了大量的单宁。我们常常会听到不了解葡萄酒的朋友会说：哇，这个干红怎么这么酸、涩、甚至苦.......嘴麻...............等等，这就是单宁带给你的感受。单宁还可以很好软化心血血管减少动脉堵塞和老年中风。

3、大多数红葡萄酒的保质期和存放能力都远远高于强于白葡萄酒!原因同样来自这小小的“单宁”单宁可以使葡萄酒的质量更加稳定，不容易变质，还有一定的抗菌能力。所以它大大加强了葡萄酒的生命力!

干红好还是干白好？

一样好。

葡萄酒干红和干白从口感，还有配料效果来说有区别，干红搭配红肉，烧烤等菜肴，干白搭配海鲜和清淡点的食物更好。

如果从营养养生角度来说干红葡萄酒比干白好，因为酿造工艺不同里面的单宁更多，抗氧化的效果要好点。

干红好喝还是干白好喝

各有各的特点，不过目前看是干红更受欢迎点，吃北方菜最好是干红，南方菜尤其是海鲜最好是喝干白。另外，干白最好是选择霞多丽葡萄酿造的，口感较好，当然价位也会稍高点。无论是干红还是干白，都要经常喝才能适应那种味道，然后才能慢慢喜欢上他们呵呵。还有就是如果是不经常喝葡萄酒的话，有机会一定要选择同一品牌价位不同的酒比较着喝，这样你就能直观的感觉到葡萄酒的香气口感的不同了。

The End