​自酿青稞酒多少度最好，自酿青稞酒多少度的好

自酿青稞酒多少度最好，自酿青稞酒多少度的好

自酿青稞酒多少度最好？这个问题一直困扰着很多人，今天就给大家解答一下。首先我们要知道，自酿青稞酒的度数是根据原料的不同而定的，一般来说，自酿青稞稞酒度数在50度左右，如果是高度酒的话，度数可能会更高一些。那么，为什么自酿青稞酒的度数会这么高呢？其实，主要是因为酿酒师在酿酒的时候候，用到了大量的曲酒，这些曲酒中含有丰富的酒精成分，所以才会导致酒精度数比较高。

一、青稞酒度数多少？

10-60度

青稞酒10-60度。青稞酒的酒精度数跨度较大，根据酿酒方式不同而度数不同，一般家里自酿的约为10-18度。青稞酒可以分为高度青稞酒（50°以上）、降度白酒（又称中度青稞酒，40-50°）和低度青稞酒（40°以下）。青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，是青藏人民最喜欢喝的酒。

二、青藏酒曲酿酒配方？

在西藏民间流传有“端起酒杯（碗）想起公主”的民族歌。青稞酒的酿制方法很简单：

1：先将青稞洗干净煮熟，捞出来摊在干净麻布上降温。

2：拌入酒曲，装进陶罐或者木桶中密封发酵，酿成醪糟，2~3天后，加入清水，盖上盖子，再过1~2天即可饮用。

酒色黄绿清淡，酒味甘酸微甜，度数比较低，有人称之为青稞啤酒，但无泡沫。头道酒大约在15~20度，二道10度左右，三道仅在5~6度。饮之难醉，醉则难醒。常饮用青稞酒，一般是10度左右。

另有青稞白酒，酿制方法比较复杂：

1：将醪糟装入大陶罐，加入少量水。

2：罐中以木棍架起一个铜锅，锅沿与罐沿齐平。

3：锅上一钝锥形铛子，口径稍微大于罐口，罐沿与铛间用草木灰泥封严。

4：陶罐底部以温火加热，不断将铛中升温的热水换成凉水，使罐中蒸汽凝为水珠滴到铜锅里，7~8小时后，取出铜锅中的液体，即是青稞白酒，度数可达60度以上，酒香四溢，略带青味。这种方酿制法称为土法蒸馏。

三、青稞酒的产地是哪里？

优质答案1：

青海

青稞酒主要产于青海、西藏、四川等地。青稞酒是使用青稞为主要原料制成,青稞是青藏高原上生产的一种粮食。

优质答案2：

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。[2]它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

青海省互助县威远镇和青海省湟中县海马泉镇，都是著名的青稞酒产地。

云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。

优质答案3：

青稞酒的最大产地，在青海省海东市互助县，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

四、青稞酒是用什么原料酿制而成的？

进人藏民家里，他们通常以青稞酒来迎接你。原料为青稞，并采用雪山圣水——无污染的 天然矿泉水酿制而成，成品色泽呈黄色，味道带有酸甜感，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒 讲究的是“三口一杯”，先喝一口，倒满;再喝一口，斟满;喝上第三口则要斟满干一杯。在当地，

青稞酒是逢年过节、结婚、接待亲朋好友时不可缺少的酒品。

五、青稞酒好喝吗青稞酒怎么样？

优质答案1：

青稞酒好喝。

青稞，作为青藏地区的特产农作物，与内地酿酒原料高粱有着截然不同的生长环境。用青稞酿出的酒，颜色呈微黄，酒液粘稠，入口微酸，甜中带辣，和传统白酒相比口感差异很大。可能初次饮用会喝不惯，但青藏一带的人都喜欢，也许就像北京人喜欢喝豆汁儿一样，有着当地的特有风情。

青稞酒和高粱酒在分类上都属于酒，但不同的原材料和酿酒方式也酿制出风格各异的酒。青稞酒相比高粱酒没有强烈的辛辣感，入口更甘醇，清香口感，棉甜净爽，有淡淡的酸味，充满植物的清香味。

选择青稞酒的方法

1、看包装盒：合格商品的青稞酒包装盒，纸质细、坚硬、造型美观，印刷精致，字迹清楚，颜色协调。

2、看酒瓶：优质酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用。一经开盖就会断裂，以防利用原包装假冒。

3、看标签：根据食品标签标准要求，青稞酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等信息。

4、看内在质量：合格青稞酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。

优质答案2：

好喝

青稞酒是用青藏高原出产的青稞制作而成的，它的特点就是好喝不上头，男女都可以喝，很受大家的欢迎，是一款响彻高原的白酒。

由于青稞酒的地理位置、酿酒原料、大曲配料、制酒工艺、产品风格都很独特

优质答案3：

1. 青稞酒好喝。

2. 因为青稞酒是一种传统的藏族酒品，采用青稞为原料，经过多次发酵和蒸馏制成，具有独特的香味和口感，深受藏族人民的喜爱。

3. 此外，青稞酒还有很多功效，如促进血液循环、增强免疫力、缓解疲劳等，是一种非常健康的饮品。

因此，青稞酒不仅好喝，还有很多好处。The End