干煸鱿鱼须怎样做？这才是鱿鱼的正确打开方式
2024-01-17 12:36 来源：促记网 点击：
干煸鱿鱼须怎样做？这才是鱿鱼的正确打开方式
平时不大喜欢吃海鲜，不过这个干煸的鱿鱼须到是特别喜欢，掌握好方法， 自己做出来更有味道！
开始做我们的干煸鱿鱼须吧
主要食材：
鱿鱼须，小芹菜，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，淀粉，盐，鸡精
具体做法：
1、鱿鱼须撕皮洗净待用。小芹菜芹切小段
2、鱿鱼须用水焯一下。捞出，将水分完全控干，装盘
3、放入淀粉，拌匀，让所有的鱿鱼须都包裹上淀粉
4、将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色，大概炸3分钟
5、另起炒锅，依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。
6、然后倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。放入小芹菜段一块翻炒，
7、最后加盐，鸡精煸炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.炸鱿鱼须时鱿鱼须刚下入锅中不要搅拌，不然裹上的淀粉容易掉，且火不要太大。
2、热水绰过之后，鱿鱼须的外皮更容易撕掉。
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