燕麦片怎样吃才减肥(燕麦片有减肥的功效吗)

大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

燕麦是广受欢迎的健康食物，最近几年炒的挺火的。在减肥圈子里，燕麦也是火的不行，很多人听说吃燕麦能减肥，恨不能顿顿吃燕麦。然而貌似效果不太好，甚至发胖的都有。说好吃燕麦能减肥的呢？其实，燕麦不能减肥，吃对燕麦才能减肥。

燕麦之所以受欢迎，是因为燕麦是全谷物，营养成分丰富，在主食当中，燕麦以高膳食纤维、高蛋白质、维生素矿物质丰富著称。这样的主食和米饭馒头相比，确实适合用来减肥。但真想要达到减肥效果，还是要正确的吃燕麦。

选对燕麦产品

选对燕麦产品至关重要。去超市看看就会发现，燕麦相关的产品琳琅满目，其中的差别是巨大的。适合减肥的主食，膳食纤维要多，维生素矿物质要多，如果蛋白质再多点就更好了。最符合这个要求的燕麦产品，是燕麦粒和传统燕麦片。

燕麦粒是脱壳的燕麦，包含燕麦所有营养，是最好的燕麦产品。燕麦粒不容易煮烂，煮之前先泡泡水，用来和糙米一起煮米饭煮粥都是不错的。

传统燕麦片是燕麦粒简单压制而成，比较厚，保留了燕麦大部分的营养，也是比较适合减肥的燕麦产品。比燕麦粒容易熟，煮十分钟左右就好了，适合煮燕麦粥吃。

即食燕麦片是蒸熟的燕麦粒脱水后压制而成，优点是温水温牛奶冲泡就能吃，非常方便。缺点是营养损失较大，尤其是维生素损失多。对于减肥来说，即食燕麦片太容易消化，血糖生成指数偏高。所以减肥的人如果时间紧张，可以吃即食燕麦片，但要现冲现喝。即食燕麦片容易糊化，不适合煮粥。

花式燕麦片和速溶麦片就彻底不适合减肥的人吃了，因为加了太多的糖和脂肪，热量太高。

吃的方法也很重要

燕麦粒适合煮饭，这没问题。燕麦粒和传统燕麦片适合煮粥，要注意不要煮太烂！燕麦最多的营养成分是碳水化合物，煮粥时间太长太烂，碳水化合物会糊化，导致血糖生成指数明显升高，不利于减肥。即食燕麦片就更加容易糊化了，只能泡了就吃。

关键还是总热量

减肥的基本原理是消耗的热量要大于摄入的热量。所以每天吃的总热量才是最关键的。不能因为燕麦有助于减肥就放开了吃。要知道燕麦的热量比大米还要高一点点呢，吃多了一样发胖。

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