​生花生米含油量高吗(花生米含油量多少)

生花生米含油量高吗(花生米含油量多少)

谢邀~

这和之前看到的一个问题“吃瓜子就等于是在喝油”感觉如出一撤，但实际上吃瓜子、吃花生、吃杏仁等等这些热量高，油脂高的食物并不等于是在喝油，它们的差别就远了。

花生油、植物油，这些属于植物性油脂，是我们日常的食用油，它们经过植物提炼、压榨等方式，得到的油脂纯度较高，其中脂肪的含量是99%以上的，但像瓜子或花生这样的坚果来说油脂含量虽高，但毕竟是一个完整的坚果，主要成分有油脂，有碳水化合物也有蛋白质，即使油脂再多，也只占整体大概50%左右比例。榨油过程只要花生中的油脂，而我们吃坚果的时候还吃了花生肉的啊，而且也有更多矿物质的存在，所以肯定是无法等同的。

很多朋友认为坚果中的油脂含量较高，吃了摄入脂肪多，好像在喝油一样的感觉，其实绝对不是如此，适当吃坚果对我们的好处是很大的。坚果中的油脂多为不饱和脂肪酸，花生中更是富含多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸如ω3、ω6等都是人体所需求的优良亚油酸，它们能健脑益脑，多不饱和脂肪酸的存在还能保护心脏，预防心脏疾病，对于生长发育的孩子来说可以适当补充。花生中的单不饱和脂肪酸能调理血清胆固醇含量，提高血液中高密度脂蛋白的含量，高密度脂蛋白被称为“血管清道夫”、“长寿因子”，它能加速血液中胆固醇的代谢和运输，预防它的死对头低密度脂蛋白附着在血管内壁诱发粥样硬化，因此对于预防心脑血管疾病十分有利。

日常适当摄入坚果有助于补充多种营养成分和有益物质，还能提供能量、预防心脑血管疾病，对人体十分有利。膳食指南图鉴每日大豆类和坚果类摄入量25~35g，坚果类摄入量至少10g，每日吃个一小捧坚果对健康十分有帮助，我们还可以把坚果加入粥中熬煮，还能提供膳食纤维，辅助血糖平稳；两餐之间坚果也是更优秀的零食，能垫垫肚子，饱腹感强，也不至于摄入过多热量。

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

吃花生可比和花生油好多了！因为花生油除了脂溶性维生素，几乎全部是脂肪。而花生除了脂溶性维生素和脂肪，还有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质，甚至还有丰富的抗氧化植物化合物。

例如我们经常吃的炒花生米，脂肪含量确实高，几乎达到50%。可是花生的脂肪好啊，以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管还是比较友好的。蛋白质含量有21%，必须氨基酸比较多，吸收利用率还是比较高的。膳食纤维含量高达6.3%。因为这三种营养素，所以花生饱腹感很强，也很抗饿。

微量营养素方面，花生有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E和钾含量丰富，对心脑血管是非常有益的。

所以说，吃花生比喝花生油好多了！不过，花生的热量毕竟很高，千万别吃多了，不然长肉没商量。每天吃一小把花生米就可以了。

我是福爸，执业医生，觉得我说得有道理，就点个赞呗