有胃病的人能不能吃牛奶(胃炎病人能喝牛奶吗)

关于有胃病到底能不能喝牛奶？

有的人说能喝，有的人说不能喝；

而有的人，喝了没事，但确实有的人喝了以后不仅不养胃，还加重了胃部不适；

实际上，关于胃病可不可以很牛奶，我们医生早就有了一个相对比较明确的答案，今天我就跟大家来聊一聊这个话题。

有胃病的人，不能喝牛奶，有一定的科学依据，但不能喝是有前提条件的。

首先，很多人以为牛奶就像一杯水，只不过比我们的水更有营养而已，这看起来也不像什么不容易消化的东西。

但实际上，牛奶要比羊奶难吸收。虽然羊奶和牛奶的总体营养成分差不多，但实际上牛奶当中的，颗粒比较大的脂肪球占比要比羊奶高。在我们做过的体外实验中可以发现，比起羊奶来说，牛奶的消化的时间需要更长。

但是，大家也不要看到这点就担心喝牛奶不消化，因为现在市场上基本上卖的牛奶，都是已经经过一个非常均质化的加工过程，所以我们现在大家喝的牛奶脂肪球颗粒虽然整体比羊奶要大，但是对于我们正常消化来说，已经非常小了，一般情况下，完全可以消化吸收的，也没必要平时买牛奶时候去特别追求易消化的。

但是对于患有胃病的人来说，本身消化功能就有多多少少有点问题，尤其是对于患有胃酸分泌过多的胃病，比如我们的胃溃疡、胃食管反流病等，喝牛奶会进一步刺激我们体内胃酸的分泌，这比喝牛奶抑制、中和我们胃酸的作用要强很多。因此，这时候喝牛奶对于胃溃疡等病人来说，开始我们会感觉到上腹不适缓解了一些，但是接着过一段时间，你会反酸更加厉害，更难受，这主要是牛奶这时候成了我们胃黏膜的刺激因子，产生了更多的胃酸。

当然，对于做了胃切除的病人，我们也同样不建议它喝牛奶！

为啥？

这主要是切除胃以后的病人，它的胃囊所剩不多了，这时候我们喝进去牛奶就会直接跑进小肠，这是如果你又是体内缺乏乳糖酶的，属于乳糖不耐受的，那不仅仅会出现消化不良，而且还会导致腹泻。

所以，对于有胃病不能喝牛奶，这个说法是不准确的，并不是所有得了胃病的人都不能喝牛奶。而是要具体看你得了哪一种胃病，像刚刚听到的三种情况，我们通常不建议大家喝牛奶。

患有胃溃疡、胃食管反流病等胃酸分泌比较多的；切除部分胃的；乳糖不耐受的。

那么是不是说得了胃溃疡等胃酸分泌比较多的胃病就以后一定与牛奶无缘了呢？

不是这样的，哪怕你是乳糖不耐受的人，也不代表你以后一定不能喝牛奶。因为乳糖酶缺乏，不是一生下来就全都缺的，而且我们缺乏的乳糖酶是可以慢慢诱导出来的，所以有些人开始喝牛奶是拉稀的，后来就不拉稀了，原因就是乳糖酶出来了，能分解产生半乳糖了。

同样，我们有了胃溃疡以后，也是可以少量喝一些牛奶的，但是要进行牛奶类别的选择，要选择全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。因为全脂牛奶含有更多的脂肪，可以在我们的胃黏膜形成一层保护膜，刺激胃酸分泌要弱一些，而脱脂牛奶就不一样，很容易刺激我们的胃酸分泌。所以，患有胃溃疡等胃酸多的病人，实在要喝，可以喝点全脂牛奶。

但假如你除了有胃病，还胆固醇比较高，那也不建议你喝全脂牛奶。因为对于胆固醇高的人来说，是需要严格控制饱和脂肪的摄入的。

而大家平时喝的纯牛奶里面，大多数都是脂肪含量比较高的，再加上我们一天之中除了喝奶，还会吃其他一些食物，那就很容易导致饱和脂肪摄入过量。

因此，胆固醇高的人，最好是喝那种低脂的或者是脱脂的牛奶。假如你又有胃溃疡，又有高胆固醇，那全脂、脱脂都不建议喝；

最后，我们再来说一说大家平时还特别关心的一个话题，那就是牛奶到底能不能是早上喝好？还是晚上喝好？我们应该怎么选择最有营养的牛奶？

首先，不存在早上喝牛奶就一定比晚上喝好的说法，喝牛奶最主要的是把握每天摄入量。我们国家的膳食“指南”里面就对牛奶的摄入量有一个比较明确的规定，就是每天控制在300mg，在这个范围内就是最好，最安全的，然后就是看你个人习惯，你想早上喝就早上喝，想晚上喝就晚上喝。

但是选择晚上喝的朋友，一定要注意这一点：尽量不要在睡觉2-3h之前喝。简单来讲，就比如你每天晚上10点钟睡觉，那你最后在晚上7点之前喝。

因为假如我们在睡觉之前2-3小时吃东西，尤其是喝一些流质的食物，那就很容易晚上睡觉时候出现反流，因为时间太短，在2-3小时之内，我们喝进去牛奶还会存在我们的胃里面，并没有排到我们的肠道里边。因此，容易增加夜间酸反流。

所以，从专业角度，我们医生并没有提倡大家睡前喝奶的习惯，而是可以晚上喝，但不要睡前2-3小时之前喝。

那么选择怎么样的牛奶是最有营养的？

很多人以为是闻起来特别香的牛奶最有营养，因为喝过刚挤出的牛奶都知道，特别是热过的鲜奶，会觉得它特别香，而且现在的人讲究原生态。所以，就无形之中导致一种错觉，以为这个牛奶，只要是“香”，那肯定是最有营养的！

实际上，牛奶之所以有一些闻起来“香”，最主要是因为其中脂肪含量，像刚刚挤出来的牛奶，由于脂肪并没有被均质化，脂肪大量漂浮于表面。因此，闻起来大家会觉得特别香，而我们平时喝的都是加工后的牛奶，脂肪被均质化，变成了小小的脂肪微粒，所以闻起来明显会感觉香味要差一些。

因此，大家也可以看到，牛奶，一般来说，只要脂肪含量越多，牛奶会显得更加香，而这对于想减肥，有心血管疾病的人来说，选择这种“香”的牛奶并不是最好的选择。

而且很重要一点，大家之所以喝奶，看重的肯定不是这个脂肪，而是为了获得钙和蛋白质，因此蛋白质才是牛奶的营养品质的担当。

牛奶里面含多少导致会比较好？大家记住了，在3.2%以上，比较理想，而这大家可以从配料表上看到！

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对于牛奶的选择，也有一定的说法，全脂牛奶含有比例得当的脂肪，刺激胃酸分泌的作用较弱，所以对于上述胃炎、胃溃疡的患者可以适当喝一些全脂牛奶。即人们常说的，牛奶仿佛在胃部形成了一层保护膜。但脱脂牛奶中脂肪含量很低，这种牛奶对胃酸分泌有明显的刺激作用，容易加重胃溃疡等胃病的病情。