​莴笋叶子可以生吃吗,莴笋叶生吃有毒

莴笋叶子可以生吃吗,莴笋叶生吃有毒

本文目录

1. 2.莴笋叶可以生吃吗? 3. 4.笋叶能吃不能吃怎么吃

莴笋叶可以生吃吗?

莴笋叶子能吃，下面是具体做法：

准备材料：莴笋叶 适量，鸡蛋 3个，油 适量，盐 适量

一、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。

二、放一小匙盐将莴笋叶稍微腌制一会。

三、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。

四、锅中放入适量油，冒青烟时放入蛋液炒至半熟。

五、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放入莴笋叶子快速翻炒。

六、翻炒一会后加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒。

七、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。

笋叶能吃不能吃怎么吃

莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物。

莴笋叶口感鲜嫩，特别适合生吃，在生吃的时候可以给搭配适量的甜面酱，也可以自己调制一些喜欢的酱料，把新鲜的莴笋叶用清水洗净以后，去掉水分，切成段状，可以直接蘸酱吃。

莴笋叶还可以做成凉拌菜供人们食用，在用它做凉拌菜以前，应该先把莴笋叶洗净，然后再用沸水焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再把它的水分全部去掉，另外准备适量蒜泥儿，生抽和香醋，已经麻油等调味料，把们直接加入的焯好的莴笋叶中，用筷子调匀即可食用。

简介：

1、莴笋叶的颜色

看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。如果莴笋叶显得枯黄，那肯定就不是新鲜的。

2、莴笋叶的硬度

用手捏一捏莴笋叶，如果可以发出比较清脆的声音，并且伴有不少水分渗出的话，那就说明莴笋叶是比较新鲜的。

3、莴笋叶的老嫩

嫩一点的莴笋叶的口感可能相对会比较好一点，老一点的莴笋叶吃起来就会有种难以咀嚼，因此选购的时候可以看看莴笋叶的老嫩，莴笋叶看起来比较嫩黄但又不至于枯黄的情况是属于比较嫩的，而颜色较深的则说明莴笋叶已经有一点的老了。

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