​怎么在板栗上切十字口，怎么炒板栗仁不散？

怎么在板栗上切十字口，怎么炒板栗仁不散？

怎么炒板栗仁不散

1、生栗子用剪刀剪开一个十字口。

2、倒入没过一个手指节的水，就和蒸米饭一样一样的方法。大火煮开之后，转小火炖30分钟。

3、然后捞出来，放凉之后会比较好脱壳，热的时候脱很容易碎的。

4、剥好的板栗仁再次放入锅里，倒入适量的白砂糖，怕上火的也可以放冰糖块，会更好吃一些。

5、加入没过栗子的水就可以了。

6、也是煮开之后转小火，盖上锅盖炖20分钟。

7、煮好之后自然晾凉。然后放到无油无水的密封玻璃罐里就行了，腌制一天之后就可以吃了。

怎样包栗子快

先把每个栗子用刀切十字口，全部切好后，用开水泡十几分钟，这样栗子就好剥了。

板栗要洗了再煮吗

我们在煮板栗之前，一定需要将栗子清洗干净，板栗的表面是会有一定的绒毛的，所以我们在清洗板栗的时候最好用手一颗一颗的进行清洗，这样才可以使板栗清洗的比较干净一些。

2.吃过栗子的人都知道栗子剥皮是一件比较复杂的事情，在栗子表面用小刀画上一个十字口，这样栗子在水煮以后栗子皮很容易就会涨开，这样我们在食用栗子的时候，剥皮就会显得特别方便了。栗子煮熟以后一定要马上放入到冷水当中，如果时间长的话，栗子皮很容易就会收紧，这样想要再去除栗子皮就很麻烦了。

李子怎么煮好剥开

应该不是李子是栗子吧。毕竟没听说过煮李子的

栗子洗干净，用刀在栗子尖上开小十字口，冷水下锅开始煮20分钟，冷水下锅开始煮，待锅里水沸后，加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了，煮好的栗子，栗子开了口，像花瓣一样，很好剥，粉粉的蛮好吃。

红烧板栗正宗做法

主料

板栗适量

五花肉适量

辅料

冰糖适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

老抽适量

鸡精适量

板栗红烧肉的做法步骤

1.新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。5分钟后，捞一个剥一个板栗外壳（经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离），剥出的板栗也比较完整。

2.五花肉适量，先切成条再切成较大的肉块备用。

3.锅烧热，倒入五花肉，加适量的水，水量平到肉块，扒平后盖上锅盖，大火煮至水分将干（煮过的肉再炒时容易炒出油份），打开锅盖将水份彻底炒干，加入适量的色拉油转小火煸炒，每次感觉肉有些炒不动时，都要加入适量的水一起煸炒。

4.炒到五花肉变色并开始出油，加入适量的冰糖一起煸炒，直到冰糖炒化，炒出糖色粘在五花肉上时加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。当八角、桂皮、干辣椒炒香后，加入板栗一起煸炒，炒至板栗断生，加入适量的花雕酒焖15秒，打开锅盖，一次性将水加足并淹过肉块和板栗，再加入适量的盐和老抽，盖上锅盖转大火烧开，急火攻10分钟后再转小火煨45分钟。

5.45分钟后打开锅盖，转大火收汁，汤汁收到合适，加入适量的鸡精炒均，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，即可起锅。

素什锦怎么做

京味素什锦材料： 木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜 调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油 做法：

一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块

二、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、

四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟 五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味 六、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜 七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟 八、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可