​舌尖上的河南漯河美食（人称吃货之都的河南漯河有哪些特色美食）

舌尖上的河南漯河美食（人称吃货之都的河南漯河有哪些特色美食）

漯河市，河南省地级市，漯河位于华北平原西南边缘地带。西部为伏牛山，东部为平原，是中国地形上第二第三阶梯的接合部位；处于暖温带的南部边缘地区，属于温暖过渡型季风气候。一年当中，冷热交替，四季分明。历史悠久，在贾湖遗址出土的国宝七音骨笛，是世界上最早的乐器；发现的8000-9000年前的甲骨契刻符号是迄今为止世上最早的文字雏形；出土的酿酒遗留物将人类酿酒史推到了9000多年前；编纂了世上最早字典《说文解字》的许慎也生活在这片土地上。

河南漯河是一座国家食品名城，像很多人吃过的双汇火腿肠、卫龙辣条、北京方便面，它们的产地都是在漯河，人称“吃货之都”。除了这些速食食品外，河南漯河还有哪些特色美食，下面一起来看看。

北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是漯河市舞阳县北舞渡镇的一道清真名吃，制作工艺流传至少有两千多年了，是当地人早餐的首选美食，很多河南人都认为它比逍遥镇胡辣汤更好喝。正宗的北舞渡胡辣汤是用羊骨或牛骨高汤，汤中清晰可见块状的牛肉或羊肉，还有软滑筋道的手洗面筋，再加上祖传秘方调制出来的胡辣味，没有杂乱的配菜，喝上一口汤特纯正，香滑绵润，鲜美无比

繁城牛肉

繁城牛肉是河南漯河特产，有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜,适合南北风味，这一传统产品，越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。很多漯河人过年都想买的一种五香牛肉，是漯河临颍的特色美食，这种牛肉形色鲜美，肉嫩味醇，香入骨髓，很有嚼劲，制作工艺都是祖祖辈辈传承下来的，能放置月余都不怕坏。

老婆烧鸡

老婆烧鸡是河南漯河当地的一道名吃，是一位老婆婆做的烧鸡，所以得此名，她对这道烧鸡食材的选择和操作流程都要求极高，做出来的烧鸡能让你大老远的都能闻到香味。非常的软烂入味，你用筷子轻轻一拨，骨肉即可分离，吃着软嫩咸香，还带有点筋道，吃完吸吮手指，都是香的。

侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。集肘子位于舞阳侯集镇，又称“樊哙肘子”，是舞阳人久负盛名的风味小吃，它以猪前腿精心卤制而成。做法是首选骨头小、肥肉少、瘦肉多上好的前肘，用葱姜蒜和绍酒去腥增香，生抽和老抽给肘子上色，再加少许冰糖去油提鲜，最后用小火慢炖、大火收汁等，经过复杂工序做成的侯集肘子肉质肥而不腻，口感筋道，食之齿颊生香，风味独特。

月蒸肉

漯河月蒸肉是漯河市一绝，在漯河市的夜市都有摊位，吃过月蒸肉的外地人刚开始都会被月蒸肉的外表欺骗。月蒸肉看起来是真的肉肉，其实就是一个半月形的蒸馍加上了素食和海带，但是很多品尝过月蒸肉的外地人，对它的美味久久不能忘怀！

芝麻叶豆腐脑

芝麻叶豆腐脑被人们称为是漯河的一道黑暗料理，可能它的卖相看起来有点丑，但是味道超级棒！芝麻叶吃着香滑柔软，豆腐鲜嫩可口，再搭配上爽口的芹菜，软糯的黄豆，一些芝麻酱，吃完特别满足。

以上就是河南漯河最有名的六道特色美食，你吃过吗？老铁们还知道哪些？记得留言评论，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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